創意脆韌番薯幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

脆韌番薯幹就像它的名字一樣，既擁有番薯乾的脆韌，卻又不失番薯的清甜，許多人都覺得，它是一個好吃而又抑鬱着製作的小吃。很多人都認為它是一道英語的美食，因為它常常使用炸，其實他是中國傳統的，我認為它是從油條中汲取關於炸的方式的。

主料

番薯 ：5個

輔料

油 ：適量
清水 ：適量
鹽 ：1匙

具體步驟

1.番薯切片薄片放入鹽水中浸泡五分鐘之後瀝乾水分

2.鍋裏熱油

3.將番薯放入鍋裏炸熟

4.瀝油

5.放入烘乾機裏烘乾

6.蓋上，調60攝氏度24小時烘乾

7.用廚房紙吸乾表面的油脂即可

8.柔韌又有嚼勁，有些還有脆性

烹飪技巧

無