自制番薯幹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番薯 ：1000

輔料

清水 ：適量

具體步驟

1.番薯洗淨後，放入鍋裏，加入清水，清水淹過番薯大部分即可。

2.蓋鍋，高火，時間為70分鐘。因為煮了40分鐘後，番薯還是不能順利刺穿，所以再煲了30分鐘，實在太大根了。

3.將煮好的番薯剝皮。

4.然後切成厚度為1釐米的薄片。

5.將番薯片鋪放入果乾機中，用60度來烘乾，時間為12個小時。

6.因為CC喜歡吃口感偏乾硬的，所以我這次烘得久一點。一般孩子和老人家吃，烘8個小時就行，CC是狗狗。

烹飪技巧

烘番薯幹，最好用濕粉的番薯，就是那種煮熟後剝開會出糖水的那種，一般將表面水分烘乾或曬乾即可，吃起來軟軟的，粘牙為佳。若太硬的話適合請小狗狗吃。