鮮香的墨魚燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

雞肉 ：1只
墨魚 ：3個

輔料

黃酒 ：一茶匙半
鹽 ：一茶匙

具體步驟

1、先淨光雞切塊，墨魚浸透，去筋去皮切成塊。

2、起油鍋燒熟，放下雞，加黃酒、姜、葱一起爆炒一下（這樣使湯水色白而香，又能除去腥味）。

3、將雞放入燉盅內（或瓦煲）加墨魚和適量冷水，用文火約燉三小時左右，用鹽、味精和胡椒粉調味即成。