剁椒蒜茸蝦如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

輔料

紅燒汁 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1. 把蝦洗乾淨，去除蝦線，刨成兩半，不要切斷

2. 在蝦肉上均勻灑上鹽，雞精，五香粉，花椒粉，黑胡椒粒，每隻蝦滴一到兩滴紅燒汁或者料酒。

3. 蒜頭剁碎，辣椒剁碎，灑在蝦上。

4. 入鍋蒸10分鐘左右。

5. 另取一鍋，放少許油，油熱後加一小勺番茄醬，加點開水，拌勻，開後淋到已蒸好的蝦上。

烹飪技巧

老虎蝦肉質比較鮮脆，別的蝦也可以，口感不同