涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

涼瓜 ：1個
雞蛋 ：5至7個

輔料

鹽 ：少許
食用油 ：適量
蒜茸 ：少許
西紅柿 ：裝飾

具體步驟

1. 先將苦瓜對剖，挖去內瓤洗淨，切成薄片。

2. 把蒜切成茸（泥），熱鍋加油，温熱後，倒入打散的雞蛋。雞蛋炒一下，加苦瓜，炒3分鐘。

3. 稍微加點鹽調味，出鍋就可以吃咯～苦瓜富含高維生素又祛火清熱，是不錯的蔬菜呢^_^

烹飪技巧

涼瓜又叫苦瓜。有人吃不了這種苦味，以下有兩種方法可以除苦味喔，［1］直接用鹽來醃幾分鐘再衝洗。［2］倒點水撒點鹽在水裏泡一會。還是鹽的問題^_^^_^^_^