可口牛肉辣椒醬的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：500
辣椒 ：300

輔料

大蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

牛肉粒過水

晾乾

油沒過牛肉，開炒，油多點也無妨，不停翻炒以免粘鍋

看見牛肉變色了吧，繼續，根據火候，起碼炒1小時讓牛肉水分儘可能熬幹

熬牛肉時弄辣椒，聽説九十月份的這個辣椒最適合做牛肉醬

去頭

攪拌機搗碎成泥

大蒜

剝皮，可以拍扁剝皮

攪拌機搗碎成泥

放入蒜泥

放入辣椒蒜泥繼續熬，不停的炒，起碼一個半小時

顏色越深越香，牛肉熬的越透

收汁就可以出鍋了