酸奶杏桃蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
細砂糖 ：80
鹽 ：1
雞蛋 ：1又1/3個
特濃酸奶 ：200
無鹽黃油 ：66
泡打粉 ：1又1/3小勺
生核桃仁 ：50
新鮮杏桃 ：數個

輔料

具體步驟

1. 黃油提前室温軟化，加入砂糖打至羽化；分次加入蛋液攪打均勻

2.

3. 加入酸奶，拌勻

4. 低粉加泡打粉混合後過篩2次，加入蛋糖油混合液裏拌勻

5. 加入核桃碎拌勻，倒入模具中，放上杏桃並輕按一下（這個模具防粘性特好，不然請預先在模底墊好油紙，周圍抹油做好防粘處理）

6. 烤箱預熱180度，中層烤焙約35～40分鐘

烹飪技巧

新鮮的杏桃雖然好吃但也不可以食之過多，一次三五顆足矣最好不要超過十顆，但如果加工成杏幹、杏脯、熬成果醬的話，就可以放心食用沒有禁忌了。