炒叉子怎麼做-炒叉子的做法 美食做法 關注:1.51W次 “遼寧莊河地區的特色美食” 食材明細主料叉子 (250克)裏脊肉 (100克)輔料醬油 (1勺)蠔油 (1勺)圓葱 (1塊)大葱 (1段)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)炒叉子的做法步驟1、準備材料,圓葱切絲,大葱切葱花,裏脊肉切絲用料酒醃製一會,叉子用刀稍微切一下,要不麪條太長。2、鍋內燒開水,下入切短條的叉子,水再次沸騰後再煮兩分鐘盛出過涼水。3、熱鍋倒入適量的油,下入圓葱和一半的葱花炒香,然後下入肉絲,炒至發白斷生大概七分熟。4、然後下入煮過的叉子,翻炒一會然後加入醬油,蠔油還有精鹽。不要太鹹了,味道自己掌握,精鹽可以不加,蠔油是提鮮的。中間如果叉子發乾可以加入一點點水,保持濕潤就行,翻炒五分鐘可以關火。5、加入剩餘的葱花和適量的味精,我還加了點陳醋。翻炒幾下就可以出鍋了。 標籤: 炒叉子怎麼做 炒叉子的做法 炒叉子的最正宗做法 炒叉子的家常做法 叉子 炒叉子的做法步驟 炒叉子 炒叉子怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/e8pn4r.html