「美味可口」鹽酥雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.雞胸肉 ：1副
B.脆漿粉 ：1大匙
蛋 ：1/2顆
水 ：1小匙
C.胡椒鹽 ：適量
洋葱末 ：1兩
薑末 ：1兩
葱末 ：1兩
生抽 ：1小匙
酒 ：1小匙
雞粉 ：1/2小匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將雞胸肉洗淨切塊，再以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。

2. 將材料B調合成面煳，再均勻裹於作法1的雞胸肉上。

3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾油脂，撒上適量的胡椒鹽即可食用。