家常牛腩煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蘿蔔 ：一根
馬鈴薯 ：一個
牛腩 ：半斤
南乳 ：半個
花生油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
葱頭 ：適量
陳皮 ：適量
八桂 ：適量
草果 ：適量

輔料

具體步驟

1. 紅蘿蔔與馬鈴薯去皮後切成小塊備用。

2. 把牛腩放入沸水中去掉血水後放到冷水中洗淨後晾乾水份，將南乳、生抽、香料放入牛腩中醃入味。

3. 炒鍋中放入花生油，姜，葱頭，爆香後放入牛腩加雞精、糖、炒香後加水、加點醋，一起放進沙鍋裏，水開了後加入紅蘿蔔和馬鈴薯用中火煮，十五分鐘後轉小火，牛腩軟硬合適後關火就完成這道菜了。