好喝的酸辣湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天給大家推薦介紹的是一道好喝的酸辣湯的做法，這個酸辣湯的食材可以根據自己的口味，進行添加調整哦，而且老人和小孩都是適合吃的哦~有親戚朋友來家裏做客的時候，做上這麼一道菜，既俘獲了他們的胃，還能得到讚許，是不是特別滿足呢~

主料

豬裏脊肉 ：100
冬筍 ：80

輔料

生抽 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

香菇、冬筍、胡蘿蔔和裏脊肉切絲、裏脊肉用蠔油料酒抓勻醃製

嫩豆腐切細條、一個雞蛋打散

鍋燒熱放油，温油滑炒肉絲至表面變色，盛出

用鍋中剩餘的油煸炒冬筍絲、胡蘿蔔絲和香菇絲後，倒入一大碗高湯（或者清水，約400ml），加入一湯匙半生抽，燒開後小火煮2分鐘

倒入豆腐絲和煸炒過的肉絲，煮開轉小火

一湯匙澱粉用水調開，中火保持鍋中滾開狀態，緩緩倒入水澱粉，邊倒邊推勻，鍋中湯呈稍粘稠狀即可。（澱粉水不是全部用完的哦，看到湯呈稍粘稠狀即停止倒澱粉水）

打散的蛋液緩緩淋入鍋中，邊用湯勺推動，使蛋液形成漂亮的蛋花

沿着鍋邊倒入一湯匙香醋，撒入稍多量的白胡椒粉，用湯匙推勻

撒上葱花出鍋即可