好喝的酸辣湯的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這款酸辣湯的家常做法是比較簡單的，應該有很多親們是會的，而且耗時也不多呀，這款湯的外邊看起來真的是挺誘人的呢，而且喝起來也是挺不錯的呢，裏面的辣不是辣椒搞的鬼，相反而是因為裏面的胡椒粉調料而已，所以儘管是不能吃辣的人也是能夠接受的。

主料

大骨高湯 ：500ml
內脂豆腐 ：50
肉絲 ：50
香菇 ：2朵
冬筍 ：適量
雞蛋 ：1個
醋 ：1勺

輔料

澱粉 ：20
胡椒粉 ：適量

具體步驟

將香菇，冬筍切丁，豬肉，豆腐都切成細絲。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清醃製一下更入味滑嫩

鍋入油，將香菇丁，冬筍丁炒香。

倒入一盒骨湯500毫升，（快捷做法）如果沒有也能用清水代替。

湯煮開後，加入肉絲用筷子攪拌幾下，肉絲很容易熟，一變色，馬上放入豆腐絲。

接着放入6克左右的米醋。

倒入水澱粉勾芡，用勺子不斷攪拌一下，觀察一下濃稠度，不夠可以再添加一些澱粉。

馬上倒入蛋液，用筷子攪拌均勻，讓蛋液形成漂亮的蛋花絲。

開大火煮10秒，最後灑胡椒粉，香油，一勺生抽，香葱即可。