迷你葱香花捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：150
香葱 ：適量
火腿腸 ：適量

輔料

酵母 ：2
温水 ：80
鹽 ：一丁點
白砂糖 ：一小勺

具體步驟

1. 將酵母置於温水中化開，靜置幾分鐘，待酵母融化；

2. 將麪粉置於盆中，放入白砂糖，將酵母水倒入粉中，邊倒邊用筷子將麪粉攪拌成雪花片狀

3. 搓揉成光滑麪糰，靜置30分鐘；

4. 案台上撒少許乾粉

5. 將麪糰用擀麪仗擀成長方形面片

6. 均勻的刷上一層油；

7. 香葱及火腿腸切細末，均勻撒在面片上；

8. 將面片捲起成圓筒形狀

9. 用刀切成均勻大小的劑子；

10. 取兩塊劑子相互疊加

11. 用一隻筷子豎向按壓；

12. 將筷子按壓出痕的劑子兩頭捏合即成花捲生胚，排入蒸鍋內餳發半小時，後用冷水蒸制10分鐘即可。

烹飪技巧

迷你版滴花捲，方便小朋友取食多料版滴，很香哦~