DIY健康蔬菜煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：1個
麪粉 ：適量
烤腸 ：一個
雞蛋 ：1個
鹹菜 ：適量
黃瓜 ：適量

輔料

辣醬 ：適量

具體步驟

1. 備好材料。

2. 番茄切塊，加水榨成汁。

3. 麪粉，汁，渣少許一起攪拌成糊，蛋液，麪糊，烤腸，辣椒醬，鹹菜備好。

4. 用不粘鍋刷層油，燒熱，稍放涼，倒入些麪糊。

5. 大火至邊翻起來時倒入適量的蛋液。

6. 改小火，翻下面，在迅速的翻過來，在煎下關火。

7. 抹上辣椒醬，烤腸，鹹菜，捲起來。

8. 成品。

烹飪技巧

：1：麪糊的稍微稀些，才能煎的薄，脆。2：可以放入些少許的蔬菜渣。3：在倒入麪糊的時候，鍋一定不能太熱，太熱的話，麪糊還沒抹開，就已經凝固了。4：煎餅最好使用不粘鍋來做。5：蛋液抹上後，翻面要快些，以防止蛋液糊了。