好吃的糖醋排骨（做法1）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：適量

輔料

醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
蒜蓉 ：適量

具體步驟

1. 排骨洗淨，用醬油、胡椒粉、鹽、糖醃一小時以上，若是帶上手套，把料和排骨抓來抓去的混合一下更入味

2. 然後把醃好的排骨入鍋炸，先小火炸到金黃色撈出，再大火復炸一遍，口感更香脆

3. 取小碗一隻，放入醋、糖和一點點鹽，聞一下有甜味了，嘗一下還酸酸的，就差不多了

4. 剝蒜三兩瓣，剁成蒜蓉備用；熱鍋，倒油，把蒜蓉放進去煸炒出香味，倒入碗裏的調味汁，大火煮開，放入排骨翻炒一下

5. 倒入開水沒過排骨，大火煮開，加鍋蓋轉中小火，等看到鍋裏的汁粘稠了，就可以叫LG吃飯了。