家常雪綿豆沙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆沙餡 ：適量
蛋清 ：4個

輔料

澱粉 ：適量
麪粉 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1.所需食材準備好，把蛋清和蛋黃分開。

2.只需要蛋清。

3.把蛋清打到8成發。

4.加入適量澱粉和麪粉。

5.再繼續打到10成發。

6.油温燒到4成即可。

7.取澄沙餡一小勺。（我是自己做的澄沙餡有食譜）

8.放入“5”中。

9.用勺裹上蛋清。

10.放入油鍋中炸。

11.你看我做的多好啊！！！你也試試吧。

烹飪技巧

1：油温不要太熱，有4成油温即可。2：澱粉和麪粉不要放太多，以免外皮不綿了。3:如果你買現成的豆沙餡需要做成小球。