脆口黑芝麻阿拉棒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在這炎炎夏日，在閒暇時間來個脆口黑芝麻阿拉棒當做小吃零食，在搭配個清涼的果汁最適合不過了，咬一口黑芝麻阿拉棒，脆脆的口感讓人心情愉快。無論是與好友閨蜜閒聊，還是與親朋好友話家常，用這脆口黑芝麻阿拉棒來招待他們吧，做法也很簡單哦！

主料

低筋麪粉 ：140
黑芝麻 ：10

輔料

糖粉 ：25
鹽 ：2
全蛋液 ：55
葵花籽油 ：15

具體步驟

1.蛋液、葵花籽油、糖粉、鹽加入到一個盆裏充分攪拌均勻（蛋液要預留一點刷表面）

2.篩入低筋麪粉

3.加入黑芝麻

4.攪拌至無干粉和成麪糰

5.將麪糰裝進保鮮袋裏靜置半小時

6.靜置好的麪糰用麪杖擀成厚度約為0.5CM的長方形面片

7.用刮板切成一條條的長條

8.兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，放到不粘烤盤裏，在麪條表面上刷上一層蛋液，同時，烤箱180度預熱

9.烤盤放進烤箱中層，上下火烤22-25分鐘。烤到表面金黃色即可（中途上色合適要及時加蓋錫紙）

10.完全冷卻後，密封保存。

烹飪技巧

1：不同品種的麪粉吸水性不一樣，低筋麪粉建議大家最好預留10g，另由於只用雞蛋來和麪，揉成麪糰時可能會有點粘手。油也可以換成別的沒有其他味道的油。2：烤箱温度和時間僅供參考。3：做這款阿拉棒時一定要用熟芝麻才香。4：揉好的麪糰記得要靜置30分鐘，其目的是為了讓麪糰鬆馳，更易於擀開，且擀開後不容易回縮。