健康美味的純天然桃山皮月餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

健康美味的純天然桃山皮月餅，是一道美味又健康的小吃。不僅製作過程簡單，而且食材也是非常易找。是媽媽們必學的一道美味小吃。是一道適合與朋友們一起閒聊吃下午茶是吃的一道小吃。喜歡的朋友們趕快學起來吧。為自己為心愛的家人做一份美味的小吃吧。

主料

白芸豆 ：250
玉米油 ：60
白糖 ：150
黃油 ：12
高筋麪粉 ：30

輔料

可可粉 ：5
大麥若葉粉 ：3
紅曲粉 ：2
蔓越莓幹 ：20

具體步驟

小白芸豆，浸泡一夜後用高壓鍋加壓煮制25分鐘。

待豆子晾涼後放入原汁機中壓制（因為是小芸豆沒有去皮）

製作好的芸豆泥

炒鍋中放入少許油

芸豆泥放入鍋中，開小火製作炒制

加入白糖，小火慢炒

待糖全部吸收後分次放入玉米油，每次都吸收後再加入

炒制好的芸豆餡。

將200克芸豆餡、30克高筋粉、12克黃油準備好

將芸豆餡放入容器內

將麪粉、軟化的黃油放入容器內

用手不斷揉，直到完全混合均勻

將蔓越莓幹切碎

將芸豆餡中加入切碎的蔓越莓幹

拌勻即為餡料

取一塊混合麪皮，篩入黑可可粉

揉勻後成為巧克力口味餅皮（如果麪糰較幹可以加入少許純淨水）

取一塊混合麪皮，篩入大麥若葉粉

揉勻後成為綠色餅皮

取一塊混合麪皮，篩入紅曲粉

揉勻後成為紅色餅皮，以此類推.......

拿巧克力麪皮説明操作過程，將餡料和麪皮分成均勻的份數（我是製作50克的月餅，餡料30克，麪皮20克）

取一面皮，將餅皮在手掌壓成扁片兒，將餡放在餅皮中央，包起來。

將餡放在餅皮中央，包起來。

用左手虎口的位置推餅皮，使它包在餡上並慢慢上爬，右手慢慢捏合。包好以後揉圓

將它放入月餅模具裏。

用月餅模將月餅壓制成型。

所有的月餅都可以按這個方法包好，將包好的月餅放在烤盤上。

放入預熱好上下火170℃的烤箱，中層，烤12分鐘左右。注意觀察月餅的狀況，不要烤到上色，成熟後出爐。

自制的桃山皮月餅，天然健康，送給家人的愛。