![生食冰凍鮮赤貝怎麼做-生食冰凍鮮赤貝的做法]( "生食冰凍鮮赤貝怎麼做-生食冰凍鮮赤貝的做法")
- 食材明細主料赤貝（125克）輔料辣根（適量）一品鮮醬油（適量）原味（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生食冰凍鮮赤貝的做法步驟1、食材：冰凍鮮赤貝肉。2、小蝶裏放入辣根、醬油攪勻。3、赤貝肉洗一下，擺入盤裏，赤貝肉蘸辣根吃即可。4、餐桌上的美食---生食赤貝。...
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![冰赤豆的做法 【冰赤豆】------夏日清涼 冰赤豆怎麼做]( "冰赤豆的做法 【冰赤豆】------夏日清涼 冰赤豆怎麼做")
- 食材明細主料赤豆（250g）輔料涼開水（適量）配料綿白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰赤豆的做法步驟1、準備好赤豆；2、準備好綿白糖；3、赤豆淘洗幾次，放入高壓鍋內；4、選擇豆類，難度：強；煮豆的時間到後，不要馬上進行放氣，最好再壓個30分鐘，讓電壓力鍋自行的把氣放完。5、不要再...
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![家常橙味生拌赤貝如何做簡單又好吃]( "家常橙味生拌赤貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料赤貝：3只橙子：1/2只檸檬：1/6隻日式刺身醬油：2勺小香葱：2根輔料具體步驟1.赤貝去殼去內臟沖洗乾淨，用廚房用紙吸乾多餘水份，切條備用；小香葱切碎備用。2.橙子和檸檬取汁日本刺身醬油一半切碎的小香葱調勻即成生...
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![冰凍生蠔怎麼處理]( "冰凍生蠔怎麼處理")
- 先將冰凍生蠔解凍，然後清洗。用刷子將生蠔表面的髒東西刷掉，將生蠔肉上的粘液清洗掉，清洗粘液的時候可以加入香油，清洗起來更快，而且可以去掉生蠔中的沙子。生蠔一般放入鍋中清蒸食用，10分鐘左右就可以蒸熟。蒸的時間不要太長，時間太長生蠔味道會發生變化。...
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![赤貝拌菠菜怎麼做-赤貝拌菠菜的做法]( "赤貝拌菠菜怎麼做-赤貝拌菠菜的做法")
- “赤貝又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。常見可食用軟體動物，可養殖。赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。赤貝是非常高檔的海鮮原料，赤貝肉極鮮，多以...
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![薑汁赤貝如何做簡單又好吃]( "薑汁赤貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮赤貝：250輔料姜米：10g醋：30毫升醬油：50毫升香油：4毫升鹽：1g味精：2g具體步驟1.將赤貝洗淨,放盆中加清水少許及小蘇打粉抓勻,浸漬1小時後用清水將赤貝上的蘇打沖洗乾淨片成薄片.2.姜米入碗中,加醬油,醋,鹽,味精,...
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![生食新鮮赤貝怎麼做-生食新鮮赤貝的做法]( "生食新鮮赤貝怎麼做-生食新鮮赤貝的做法")
- “還記得第一次吃赤貝，以為是和蜆子一樣只是大了點，洗乾淨就給煮了，太難吃嚼不爛！一次去吃日本料理的時候才知道原來它叫赤貝，是生吃的，味道很鮮美！”食材明細主料新鮮赤貝（500克）輔料醬油（20克）陳醋（5克）辣根（5克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生食新鮮赤貝的做法步驟1、新鮮的赤...
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![赤貝拌菠菜如何做簡單又好吃]( "赤貝拌菠菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料赤貝肉：200小菠菜：300輔料芥末油：如:1勺生抽：適量鹽：適量糖：適量陳醋：適量香油：適量具體步驟1.主料：赤貝肉200克、小菠菜300克2.鍋中燒水，水開後將赤貝肉迅速放入鍋中焯燙撈出放入涼水中冰鎮3.然後將菠菜放入鍋中焯...
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![芒果冰鮮奶酪凍怎麼做-芒果冰鮮奶酪凍的做法]( "芒果冰鮮奶酪凍怎麼做-芒果冰鮮奶酪凍的做法")
- 食材明細主料雀巢淡奶油（125克）牛奶（125克）新鮮芒果泥（80克）輔料細砂糖（40克）明膠片（4克）配料白蘭地酒（1大勺）奶香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果冰鮮奶酪凍的做法步驟1、將奶油、牛奶、細砂糖倒入鍋中拌勻，加熱至約50度，使糖溶化。2、將4克明膠片用冰水泡軟，取出擠幹水分，將軟化的...
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![冰凍花生如何做簡單又好吃]( "冰凍花生如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘主料花生：適量輔料八角：少許鹽巴：三湯勺具體步驟1.剛從地裏摘出來的新鮮花生2.放水裏沖洗乾淨，要多洗幾次的，新鮮的花生表面都帶有少許沙子的，所以要多清洗幾次3.洗乾淨後倒入鍋中4.加鹽，鹽可多放一點，花生帶殼鹽加少...
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![芙蓉辣椒赤貝怎麼做-芙蓉辣椒赤貝的做法]( "芙蓉辣椒赤貝怎麼做-芙蓉辣椒赤貝的做法")
- “赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。從而使體內膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一...
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![赤貝小炒的做法 小滿日食記之赤貝小炒 赤貝小炒怎麼做]( "赤貝小炒的做法 小滿日食記之赤貝小炒 赤貝小炒怎麼做")
- 食材明細主料赤貝肉（半斤）輔料韭菜荀子（半斤）雞蛋（二個）蠔油（少許）鹽（少許）生抽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）赤貝小炒的做法步驟1、挑選新鮮的韭菜荀子2、摘取頭部3、清洗切段4、赤貝肉洗淨備用5、雞蛋打散6、熱油入鍋7、迅速翻炒8、加赤貝肉9、加輔料翻炒10、出...
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![烤鮮貝生蠔如何做簡單又好吃]( "烤鮮貝生蠔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘烤鮮貝生蠔是一道鮮味十足的美食。是重慶的一道傳統美食。鮮貝的營養價值豐富，可以降低膽固醇，降血脂，對胃病也有相應的改善。生蠔的營養價值高，長期服用能有補腦的功效。肉質鮮嫩爽滑，鮮味十足，入口即化，烤制後...
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![扇貝吃不完可以放冰箱凍嗎]( "扇貝吃不完可以放冰箱凍嗎")
- 可以。建議用保鮮膜包一下放到冰箱，這樣可以保鮮，也可以防止串味。但是要儘快吃完，不能留的時間過長。保存時可以在扇貝上塗上一層鹽，用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。扇貝肉的營養成分高、肉質較肥、味道鮮美。清蒸扇貝是簡單有營養的一種做法。...
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![赤貝秋葵海鮮粥如何做簡單又好吃]( "赤貝秋葵海鮮粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道適合作為早餐的粥品，赤貝和秋葵的營養價值都是很高的。這道菜的秋葵採用秋季新鮮的秋葵，新鮮的秋葵，口感極其的香嫩。赤貝秋葵海鮮粥，以原有的蔬菜粥增添了海鮮的營養，是本來有一些單調的粥增添了色彩。主...
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![冰凍扇貝要蒸多久才熟]( "冰凍扇貝要蒸多久才熟")
- 5到8分鐘。蒸扇貝是需要涼水入鍋，這樣在水開之前，扇貝上的冰就會化掉，水開之後，蒸5到8分鐘扇貝肉就會熟。若扇貝上的冰比較厚，需要增加兩分鐘。蒸扇貝時不要蒸的時間太短，否則扇貝體內的細菌殺不死，也不要超過八分鐘，否則肉質會變得很硬，影響口感。...
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![冰凍食物能吃嗎]( "冰凍食物能吃嗎")
- 做飯其實很簡單，吃飯更簡單，我們生活當中往往都充斥着各類食物的芬芳和香氣，我們也時時刻刻需要有辨別美食的能力。但是經過冰箱出來的食物有時候可是別有一番風味得，所以我們今天要了解的是，冰凍食物能吃嗎？讓我們一起來看看吧！一、冰凍食物能吃嗎1、肉類食品經過冰箱的冷凍來...
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![赤貝鮮味湯如何做簡單又好吃]( "赤貝鮮味湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無赤貝本身很鮮嫩，烹飪的時候不要放過多的鹽，以免鮮味反失。以赤貝為主的湯極鮮，營養價值非常高。赤貝鮮味湯，少量的赤貝，放入水中經過很長的時間浸泡，使海鮮本事的鹽分減少。可以放入少量的海帶，提高營養價值有補鈣的作用...
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![辣炒赤貝如何做簡單又好吃]( "辣炒赤貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘辣炒赤貝，辣炒是食用海鮮比較簡單，眾所周知的一種方法。這裏採用的辣炒以辣醬為主。赤貝含有大量的營養。口感最為鮮嫩。辣炒使赤貝的營養得以較好的保存。辣醬中的麻辣與赤貝的鮮嫩中和，使赤貝的口感更嫩。這是...
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![赤貝刺生如何做簡單又好吃]( "赤貝刺生如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料赤貝：1只輔料美味鮮醬油：適量芥末：適量冰袋：1個檸檬半個：適量具體步驟1.赤貝用牙刷洗淨，用熱水泡赤貝，等縫隙有小氣泡出現，除去熱水，用刀將赤貝打開。2.用刀將2面的間接處割斷，取出赤貝肉，3.用涼開水稍加沖洗4....
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![辣根赤貝怎麼做-辣根赤貝的做法]( "辣根赤貝怎麼做-辣根赤貝的做法")
- 食材明細主料赤貝（1500克）輔料撈汁（1勺）辣根（1匙）原味（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣根赤貝的做法步驟1、在市場看到鮮活肥美的大赤貝瞬間眼前一亮就買了回來準備生吃一飽口福2、讓賣家把鮮肉括出來回來更好處理3、回來先用清水多清洗幾遍4、將赤貝的內臟和邊角餘料剪去清洗...
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![生吃赤貝怎麼做-生吃赤貝的做法]( "生吃赤貝怎麼做-生吃赤貝的做法")
- “貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些...
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![冰赤豆怎麼做-冰赤豆的做法]( "冰赤豆怎麼做-冰赤豆的做法")
- 食材明細主料冰赤豆（適量）水（適量）調料白糖（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰赤豆的做法步驟1、半鍋水。2、半碗冰赤豆。3、高壓鍋蓋鍋蓋大火開煮。4、大概煮20分鐘中間排兩次氣關火燜一會。5、把冰赤豆撈出來一層豆一層糖。6、湯涼了往裏加入冰糖。7、成品冷...
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![幫主教你做日料—赤貝（赤貝刺し身)如何做簡單又好吃]( "幫主教你做日料—赤貝（赤貝刺し身)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料赤貝（血蛤）：1只輔料生魚片醬油：1瓶芥末：1支白蘿蔔絲：少許大葉（紫蘇葉）：1片具體步驟1.切少許白蘿蔔絲用來做墊盤裝飾準備。2.用鋼絲球把赤貝外表擦洗乾淨。3.用毛巾墊在赤貝下方以防打滑，用刀尖撬開貝口！然後把貝...
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![涼拌赤貝菠菜如何做簡單又好吃]( "涼拌赤貝菠菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘赤貝是很高級的海鮮，赤貝肉鮮嫩，大多數為生吃，這次我用赤貝和小菠菜一起涼拌，真是完美搭配，小菠菜營養價值很高，吃起來口感沒有苦味有淡淡的甜味，與赤貝涼拌，加上芥末的嗆辣味，是在春節大魚大肉餐桌一道清爽養胃涼...
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味味甜
