自制櫻桃果凍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

櫻桃 ：100

輔料

瓊脂 ：10
水 ：600
白砂糖 ：150

具體步驟

1.櫻桃洗淨去蒂，掰開取出核 ，加水100g、白砂糖50g，大火煮開，小火再煮1分鐘，做成糖漬櫻桃。

2.離火晾涼。

3.取出部分櫻桃瀝乾水分待用。

4.準備好瓊脂待用。

5.瓊脂用冷水泡10分鐘左右。

6.撈出與500g水一起放入鍋中小火加熱至瓊脂完全融化。

7. 煮好的瓊脂中加入櫻桃果肉和白糖稍微攪拌。

8.準備乾淨的杯子或其他容器，將煮好的混合物倒入杯子中，冷至常温後移入冰箱冷藏1-2小時即可。

烹飪技巧

1、櫻桃不煮直接用也可以，但味道沒有糖漬的好。2、櫻桃可換成其他喜歡的水果。3、做了之後才感覺，瓊脂最好用用吉利丁片代替。