家常菜乾炸排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
生抽 :適量
麪粉 :適量
花椒粉 :少許
料酒 :少許
主料
肋排 :750輔料
鹽 :少許生抽 :適量
麪粉 :適量
花椒粉 :少許
料酒 :少許
1.排骨剁成三指長的段,用鹽,花椒粉,料酒,醃一小時。
2.加乾麪粉,拌均,不見乾麪就好。
3.油鍋燒至七,八成熱,下排骨,改中小火,炸至醬紅色。
4.出鍋了。
加麪粉時不加任何東西,就是醃排骨時的生抽和洗排骨時的水分,炸出來一定酥脆。
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