在家做蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
米飯 ：300

輔料

大蒜 ：適量
火腿腸 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.新鮮煮好的米飯敲入一個雞蛋，攪拌均勻，讓米飯裹上蛋液。

2.準備好青椒，火腿腸，大蒜。

3.鍋中放入很少量的油，將攪拌好的米飯倒入鍋中翻炒。

4.放入醬油上色。裝盤備用。

5.鍋中另放油，放入大蒜，青椒爆香，放入火腿腸炒香。

6.接着放入米飯翻炒。

7.放入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

1.新鮮的米飯敲入雞蛋讓雞蛋裹滿雞蛋液2.將裹滿雞蛋的米飯先炒好。