美味的鹽漬櫻花如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美美的櫻花你是不是很喜歡？美美的櫻花是不是勾起你粉紅的泡泡了？你也有沒有想要把櫻花長長久久的保存起來呢？今天給你推薦的這款鹽漬櫻花，不僅可以讓你好好保存櫻花，還能把他做成美味鮮香的美食，是不是想想就激動呢？那麼有沒有想要動手做做的想法呢？

主料

櫻花 ：1袋

輔料

食鹽 ：適量
米醋 ：適量

具體步驟

1.趁着櫻花剛剛開到七八成的時候摘下來

2.放到大盆裏面，食鹽加小蘇打仔細清洗浸泡一個小時以上

3.然後放到紙巾上晾一夜晾乾水分

4.找一個容器，鋪上一層鹽，把晾好的櫻花放進去一層

5.一層櫻花一層鹽就這麼放進去

6.最上面墊上保鮮袋，用重物壓好

7.壓兩天之後倒掉滲出來的水分

8.倒入米醋，分量大概是櫻花分量的五分之一

9.浸泡五天，拿出來陰涼處晾乾

10.最後拌入適量食鹽，密封保存

烹飪技巧

滲出來的水一定要擠壓乾淨，這樣櫻花會漂亮