美味的小番茄炒圓白菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

有想吃的東西我就一定要吃到，這就是我的原則，這道小番茄炒圓白菜我學會還真是繞了不少的路呢，不過所幸現在是學會了，而且是學到手了，水平可以出師了，所以今天我來收徒了，哈哈，把這道美食分享給大家，希望大家也能享受到它的不一樣，享受它的美味。

主料

小番茄 ：100
圓白菜 ：400

輔料

油 ：適量
辣椒 ：5個
蠔油 ：1匙
雞粉 ：1小匙
豉汁 ：2匙
鹽 ：適量
蒜 ：3瓣

具體步驟

1.準備一些小番茄，一些切好的蒜粒和辣椒段。

2.圓白菜泡洗乾淨後用手撕成小塊備用。

3.把撕好的圓白菜放入沸水鍋裏焯一下水後撈出備用。

4.炒鍋倒油燒熱，下辣椒段和蒜粒煸炒出香味。

5.放入小番茄翻炒一會。

6.小番茄要自然讓它在鍋中炒至軟爛，不能用鏟子壓爛。

7.蕃茄炒至軟爛後放入豉汁兩匙，蠔油一匙。

8.放入雞粉一小匙。

9.放入焯好水的圓白菜翻炒均勻後即可食用。

烹飪技巧

1、炒辣椒、蒜粒、小番茄、放調味料時全程都要小火慢慢煸炒，要小心炒糊了。2、炒小番茄要自然讓它在鍋中炒至軟爛，不能用鏟子壓爛。