自制豆角素水餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.84W次
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :4個
豆角 :500
鹽 :2
水餃粉 :500
水 :270
葱 :1根
花生油 :適量
香油 :適量
雞精 :適量
蠔油 :適量
豆角素水餃,很多人愛吃餃子,但又擔心肉餡的餃子吃了會長肉,現在不要擔心了,這款素餃子幫你解決難題,不僅好吃,還沒有脂肪,解饞又能不長胖,好的姑娘要心動了吧,快來試試吧,相信你也會愛上這樣的素餃子的,當然,這餃子還可以煎、炸、煮等等。
主料
粉條 :適量雞蛋 :4個
豆角 :500
鹽 :2
水餃粉 :500
水 :270
葱 :1根
輔料
生抽 :適量花生油 :適量
香油 :適量
雞精 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.麪粉加水加2克鹽,揉成光滑麪糰,裝保鮮袋裏醒半小時
2.粉條煮透明,剁碎,豆角焯水後剁成細末,雞蛋打散炒熟,葱切成葱花,放上輔料裏的材料拌勻
3.麪糰搓成長條,切成均勻的小劑子,不要太大
4.小劑子按扁,用擀麪杖擀成餃子皮,儘量擀圓點
5.取適量餡放中間,中間捏住,兩手一斗,成了一個餃子
6.餃子擺在篦子上
7.水燒開放上點鹽,放上水餃,用笊籬從下往上翻起水餃來,水開煮2-3分鐘,如果是生肉餡最好煮5分鐘
8.煮熟撈盤子裏,用兩個盤子把水餃來回倒兩次,防止粘連
1、面要稍軟一點。2、皮儘量擀薄點。3、菜餡水開煮2-3分鐘就可以。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/9xy5o3.html