老爸做的涼拌海帶絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海帶 ：250

輔料

油炸花生米 ：50
冰水 ：適量
生抽 ：2湯匙
白糖 ：1茶匙
辣椒油 ：1湯匙
陳醋 ：1湯匙

具體步驟

1.將泡發好的海帶剪成絲，用流水沖洗乾淨。

2.煮開水，加點醋，下海帶絲大火煮5分鐘。

3.取出過冰水，再瀝乾水分待用。

4.將花生米搗碎，去皮。

5.將辣椒油、生抽、陳醋與白糖調成醬汁。

6.將海帶絲與醬汁攪拌均勻，加入花生米即可食用。

烹飪技巧

海帶絲上面點綴的紅辣椒，可以下也可以不下的，我是純粹為了拍照需要。泡發好的海帶絲最好挑選褐綠色，顏色過於鮮豔翠綠的，反而不好。