好吃的豆渣蜜豆包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的豆渣蜜豆包，早餐榨豆漿，剩餘的豆渣，就做成了這款豆渣紅豆包，香甜好味道，美味又營養。大家可以自己做一下，做法超級簡單，營養又健康，好吃的蜜豆包，搭配麪包，油條 ，營養早餐就做好了，比外面的早餐好吃多了，還又安全 ，大家可以學一下。

主料

豆渣 ：250
麪粉 ：500

輔料

酵母 ：5
清水 ：適量
糖 ：1勺

具體步驟

1.把麪粉，豆渣，糖，酵母放入麪包桶中。

2.一點一點地往裏面倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌，直到形成大塊棉絮狀的麪糰，就可以開始和麪了。

3.揉成光滑的麪糰，放在温暖處發酵。

4.當面團漲發至原來的2倍大小時，取出揉搓排氣。

5.再分成大小均等的小劑子。

6.取一個小劑子，擀成邊薄裏稍厚的麪皮，放上事先煮好的蜜豆，捏成包子。

7.墊上油紙，入蒸鍋，進行第二次的發酵。

8.當包子明顯漲至原來的2倍大小時，開大火蒸制15-25分鐘左右，之後關火，再鍋中燜上5分鐘再取出享用。

烹飪技巧

1.豆渣含有一定水份，所以在往麪粉裏添加清水時，要一點一點加到合適為止，以免加多。2.蒸包子一定是大火開蒸，儘量避免關火就馬上揭蓋，以防止包子驟然遇冷而回縮。