便捷萵筍炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋是一種非常易得的大眾食材，做法也非常簡單，有關雞蛋的做法多種多樣，炒制最為常見，搭配不同的食材，可以將炒蛋做的非常美味，這道便捷萵筍炒蛋就是選用新鮮萵筍來搭配雞蛋，雞蛋香，軟，萵筍滑，脆，雞蛋金黃，萵筍淡綠，雞蛋含有豐富的蛋白質，萵筍則提供大量的維生素和膳食纖維，搭配的非常合理。

主料

萵筍 ：150
雞蛋 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備一根萵筍和一個雞蛋

2.將萵筍切片，飛水撈起瀝乾

3.然後另起鍋，加入油，倒入蛋液

4.將其炒成蛋末，然後盛出

5.再起鍋，熱鍋冷油，將萵筍倒入鍋中煸炒1分鐘

6.然後將蛋末倒入鍋中一起煸炒

7.最後撒上鹽，炒勻即可出鍋

烹飪技巧

1、萵筍容易爛，所以焯水時間很短，時間長了沒有脆感。