快手毛蟹炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

毛蟹 ：3只
年糕 ：半斤

輔料

麪粉 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

將毛蟹用板刷刷乾淨,快刀一切二,去胃和腮,切口蘸上面粉. 起油鍋,毛蟹切口向下,煎一下.

倒去油鍋內多餘的油,加入葱姜,生抽,老抽,糖,下螃蟹,加少許水,燒滾,加料酒. 放入年糕,翻動,煮片刻,大火收汁,灑葱花,起鍋. 放入年糕,翻動,煮片刻,大火收汁,灑葱花,起鍋.