特選安格斯牛柳如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛柳 ：250
牛肝菌 ：20
紅酒 ：適量
燒汁 ：適量
黑椒碎 ：適量
雜菜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先把牛柳切成月餅的形狀，用海鹽和黑椒碎，迷迭香淹一分鐘，然後用慢火煎10分鐘，要把邊先煎了，然後兩面都煎五分鐘就可以

2. 把牛肝菌切片用不粘鍋煎上色，然後用橄欖油把洋葱碎爆香，放去紅酒再放燒汁再把牛肝菌放入，加上食鹽跟黑椒碎煮，不要煮得太乾，有汁就可以了，把汁淋到牛柳上就可以了

3. 最後把雜菜搭配裝飾