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關於香椿炒菜的家常做法的餐飲百科

香椿炒菜怎麼做-香椿炒菜的做法
  • 香椿炒菜怎麼做-香椿炒菜的做法

  • 食材明細主料香椿(300g)雞蛋(5個)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒菜的做法步驟1、香椿切碎,倒入熱鍋中翻炒去水分,出鍋盛在一旁倒入攪拌好的雞蛋液加一點鹽,攪拌均勻。2、熱鍋倒油,油倒多一些。3、倒入雞蛋液,不停翻炒。4、蛋包香椿成型,即可出鍋。...
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香椿炒飯的做法 家常炒飯5 ---- 【香椿炒飯】 香椿炒飯怎麼做
  • 香椿炒飯的做法 家常炒飯5 ---- 【香椿炒飯】 香椿炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料香椿(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿炒飯的做法步驟1、材料:米飯、香椿、胡蘿蔔、葱。2、把葱、香椿、胡蘿蔔切粒。3、起鍋熱油,先放入胡蘿蔔粒炒熟。4、放入葱花。5、放入香椿粒,翻炒均勻。6、放入米飯。7、小火慢炒,將...
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香椿炒蛋 野菜香椿炒蛋怎麼做-野菜香椿炒蛋的做法 野菜
  • 香椿炒蛋 野菜香椿炒蛋怎麼做-野菜香椿炒蛋的做法 野菜

  • 食材明細主料香椿(1把)雞蛋(4個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野菜香椿炒蛋的做法步驟1、準備好的材料。2、放到開水裏焯。3、香椿切沫。4、雞蛋加香椿加少量鹽。5、攪拌均勻。6、鍋中加油,倒入蛋液。兩面煎金黃。7、成品。...
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香椿炒肉怎麼做-香椿炒肉的做法
  • 香椿炒肉怎麼做-香椿炒肉的做法

  • 食材明細主料香椿(一把)豬肉(適量)輔料大蒜(一顆)薑絲(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒肉的做法步驟1、取一把香椿洗淨切斷。2、適量豬肉切片(豬肉切之前冷凍了一下,切起來不連刀,也不油手)。3、鍋熱下蒜瓣和薑絲煸炒出香味,撈出蒜瓣薑絲...
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香椿炒飯的做法 春食香椿鮮~香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做
  • 香椿炒飯的做法 春食香椿鮮~香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做

  • “香椿鮮香,米飯粒粒,別有一番風味。”食材明細主料香椿(150g)雜糧米飯(適量)輔料葱花(適量)洋葱(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿炒飯的做法步驟1、香椿洗淨焯水,控幹。2、香椿葉切段,梗切碎,分開放。3、熱鍋冷油,放入洋葱碎,葱花,炒香。4、放入香椿梗,炒香。5、放...
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香椿炒粉絲的做法 #春食野菜香#香椿炒粉絲 香椿炒粉絲怎麼做
  • 香椿炒粉絲的做法 #春食野菜香#香椿炒粉絲 香椿炒粉絲怎麼做

  • 食材明細主料紅薯粉絲(適量)香椿(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒粉絲的做法步驟1、粉絲泡水,我是中午吃了飯泡的,下午飯做2、泡好的粉絲切碎3、炒鍋加油,燒熱放姜沫燒香4、加粉絲炒香,中間加鹽胡椒粉,醬油一點炒5、在放香...
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香椿炒飯的做法 #春食野菜香#香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做
  • 香椿炒飯的做法 #春食野菜香#香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做

  • “香椿是現在時令食材,可健脾開胃,增加食慾。含有維生素e,增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。昨天的【香椿炒蛋】還在讓人回味無窮。剛剛買回來的香椿芽,趁着新鮮的每一秒,用香椿炒一碗新鮮的香椿炒飯,美味又省事兒,味道獨特~~”食材明細主料香椿(70克)西...
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香椿炒蛋的做法 春食香椿鮮~香椿炒蛋 香椿炒蛋怎麼做
  • 香椿炒蛋的做法 春食香椿鮮~香椿炒蛋 香椿炒蛋怎麼做

  • “鮮香可口”食材明細主料香椿(250g)雞蛋(兩個)辣椒(兩個)輔料大葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨焯水後控水,然後切碎。2、葱,切碎。3、辣椒,切碎。4、熱鍋冷油,炒雞蛋。5、雞蛋成型後,放入香椿翻炒。6、香椿炒出香味放五香粉...
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香椿炒雞蛋的家常做法需要焯水嗎
  • 香椿炒雞蛋的家常做法需要焯水嗎

  • 需要。香椿不管是怎麼烹飪在使用之前都需要將其過水焯幾分鐘,因為這樣才可以將香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽溶出來,這樣可以提升香椿吃起來的口感。香椿焯水的時候可以加入少量的食鹽或者是滴上幾滴食用油,這樣可以防止出現變色的情況。...
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香椿小炒怎麼做-香椿小炒的做法
  • 香椿小炒怎麼做-香椿小炒的做法

  • 食材明細主料豆豉(適量)香椿(適量)大葱(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿小炒的做法步驟1、香椿洗淨備用2、豆豉洗淨3、大葱切段4、豆豉爆香5、放入大葱6、放入香椿爆炒7、調味即可享受8、好吃。...
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家常菜香椿芽炒蛋如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿芽炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個香椿芽:200輔料葱花:2花生油:5ml鹽:3雞精:2具體步驟1.現在的大田香椿芽剛剛出來非常鮮2.看這招牌寫的好生動3.香椿芽放入沸水中炒一下,撈出浸在冷水中4.取適量切碎5.放入雞蛋液中,加入鹽雞精,葱花拌勻6.倒...
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家常菜香椿炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個香椿:100輔料雞精:少許葱幹辣椒:適量鹽:少許花生油:適量具體步驟1.香椿芽用淡鹽水浸泡10分鐘再衝洗乾淨。2.香椿芽切碎備用。3.葱幹辣椒切碎。4.熱鍋涼油,放入葱幹辣椒煸香。5.放入香椿未煸炒。6.打...
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香椿炒麪的做法 #春食野菜香#香椿炒麪 香椿炒麪怎麼做
  • 香椿炒麪的做法 #春食野菜香#香椿炒麪 香椿炒麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)香椿(適量)肉絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)芝麻(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿炒麪的做法步驟1、面要蒸十幾分鍾2、鍋里加油燒熱,放肉沫翻炒,在加香椿炒3、在加鹽,胡辣粉,生抽小火慢慢炒加點水,放麪條翻炒4、拌均勻出鍋,在加上點熟芝...
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香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋怎麼做-香椿炒雞蛋的做法 春季野菜
  • 香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋怎麼做-香椿炒雞蛋的做法 春季野菜

  • “簡單,營養,新鮮”食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒雞蛋的做法步驟1、將香椿在加過鹽的熱水裏快速浸泡一下。即去除野菜的澀味,同時也不會讓香味流逝。2、切碎。3、雞蛋加鹽打散。4、切好的香椿倒入,攪拌均勻。5、把油...
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家常菜香椿炒雞蛋的做法如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿炒雞蛋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻輔料鹽:適量具體步驟1.香椿去根(有些不良小販會攙雜臭椿,必須扔掉),洗淨,切碎!2.放入沸水焯一下。一來激出香味,二來去除香椿中大部分亞硝酸鹽成分!3.加入少許油,將香椿、蛋液充分攪拌!4.鍋內放入植物油,大...
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家常菜雞蛋炒香椿如何做簡單又好吃
  • 家常菜雞蛋炒香椿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個香椿:200輔料葱碎:適量鹽:適量食用油:適量具體步驟1.香椿擇洗好,放到開水中焯一下,撈出來,瀝水。2.將香椿切碎。3.雞蛋打入容器中,放入鹽、葱花打散。4.倒入香椿,讓蛋液與午椿混和。5.鍋上火,倒入油。6....
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家常菜香椿炒蛋如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香椿:1小把雞蛋:1個輔料料酒:0.25小匙鹽:0.25小匙老抽:0.25小匙雞精:0.25小匙具體步驟1.香椿切碎,雞蛋打散;把切好的香椿放入打好的雞蛋內,加少許鹽、老抽、料酒拌勻;2.上鍋開火(我用的是平底不粘鍋,火不能太大)等鍋熱...
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香椿蛋炒飯的做法 #春食野菜香#香椿蛋炒飯 香椿蛋炒飯怎麼做
  • 香椿蛋炒飯的做法 #春食野菜香#香椿蛋炒飯 香椿蛋炒飯怎麼做

  • “眼下這個時節正是香椿大量上市的時候,今天去早市買菜忍不住又買了一小把香椿芽,它的時令性強,所以價格也貴。口感鮮嫩,有種特殊的香味,無論是炒雞蛋還是涼拌都很美味。正好中午的米飯剩了一碗,搭配上雞蛋和香椿炒了一下,非常好吃。”食材明細主料米飯(一碗)雞蛋(兩個)香椿芽(一小把...
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韭菜香椿炒雞蛋怎麼做-韭菜香椿炒雞蛋的做法
  • 韭菜香椿炒雞蛋怎麼做-韭菜香椿炒雞蛋的做法

  • “春天的韭菜非常鮮美,和香椿搭配在一起,更是鮮美。”食材明細主料雞蛋(兩個)香椿(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)花生油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜香椿炒雞蛋的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、韭菜切好。4、雞蛋打入香椿裏面。5、放入韭菜.鹽。6、拌勻。7...
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炒香椿怎麼做-炒香椿的做法
  • 炒香椿怎麼做-炒香椿的做法

  • “炒香椿是我家的傳家菜,小時候老爸就愛做這個炒香椿,本來香椿就很香了,再搭配上花生和芝麻,混合的香味,讓人慾罷不能,用我們這裏愛吃的烙饃捲起來吃,那叫一個好吃啊。我也繼承了這道菜,每年有香椿的季節,都會用這個方法來做。而且這樣做好的香椿還可以冷凍起來,吃的適合解凍依然很...
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香椿炒臘肉的做法 #春食野菜香#香椿炒臘肉 香椿炒臘肉怎麼做
  • 香椿炒臘肉的做法 #春食野菜香#香椿炒臘肉 香椿炒臘肉怎麼做

  • “香椿的營養價值較高,除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。祖國醫學認為,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效,故民間有“常食香椿芽不染病”的説法。現代醫學及臨牀經驗也表明,香椿...
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香椿炒蛋的做法 #春食野菜香#香椿炒蛋 香椿炒蛋怎麼做
  • 香椿炒蛋的做法 #春食野菜香#香椿炒蛋 香椿炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒蛋的做法步驟1、香椿洗好切碎2、把香椿放碗裏,加三四個雞蛋3、加雞蛋,把雞蛋打花,加鹽胡椒粉,打4、鍋里加油,燒熱,開小火倒入雞蛋5、在開火大一點6、翻炒7、翻炒兩下就可以出鍋...
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香椿炒雞蛋的做法 【魯菜】--香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋怎麼做
  • 香椿炒雞蛋的做法 【魯菜】--香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料香椿芽(100克)雞蛋(4個)輔料花生油(30毫升)鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒雞蛋的做法步驟1、先把香椿芽摘洗乾淨。2、切成碎末。3、把雞蛋磕到碗裏。4、放入鹽攪拌均勻。5、鍋裏放油,倒入雞蛋液快速翻炒。6、炒到蛋液成形即可。7、盛入盤中,即可享用。...
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家常菜香椿芽炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿芽炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香椿:1小把草雞蛋:4顆輔料鹽:1.5g醋:1ml油:10ml香油:1ml清水:適量具體步驟1.香椿,只用其中一小把。2.草雞蛋4顆。3.香椿洗乾淨切碎放入大碗,打進4顆草雞蛋,攪拌均勻,加入約15ml水,1ml醋,拌勻,加入鹽、香油。4.平底...
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香椿炒雞蛋的家常做法用不用焯水
  • 香椿炒雞蛋的家常做法用不用焯水

  • 需要。香椿是春天比較多見的一種蔬菜,香椿在食用前是需要進行焯水的,因為香椿中含有豐富的亞硝酸鹽,吃多了會有一定的影響。香椿炒雞蛋前要用清水多清洗一下香椿,因為香椿是長在樹上的,表面會有很多的灰塵和細菌,多次清洗可以有效去除掉。...
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