有特色的西芹雞牛柳如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.65W次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
西芹 :145g
紅蘿蔔 :少許
冬菇 :1朵
鹽 :少許
葱 :少許
蒜 :1瓣
油 :2碗
味精 :適量
蘇打粉 :適量
糖 :半匙
鮮味露 :適量
酒 :適量
太白粉 :半匙
主料
牛裏脊肉 :70g西芹 :145g
紅蘿蔔 :少許
冬菇 :1朵
鹽 :少許
葱 :少許
蒜 :1瓣
油 :2碗
味精 :適量
蘇打粉 :適量
糖 :半匙
鮮味露 :適量
酒 :適量
太白粉 :半匙
輔料
具體步驟
1. 、牛肉、紅蘿蔔,切5公分細絲;芹菜切段剖開;冬菇泡軟切絲;姜切絲;葱切段;蒜切薄片;雞肉、牛肉加鹽、味精、蘇打粉一齊淹置半小時;鍋中倒入2碗油燒熱,放雞肉、牛肉炒至8分熟時撈起;用開水,放入雞胸肉、牛裏脊肉、西芹、紅蘿蔔、鹽、味精、糖、用大火煮至約3分鐘後撈出;油燒熱,加入冬菇、鹽、葱、蒜頭、油炒勻後,到進雞胸肉、牛裏脊肉、西芹、紅蘿蔔一起炒,最後淋上鮮味露、酒、太白粉水、清水勾芡,炒勻即可盛盤。
2. 主要營養成分:蛋白質38g,脂肪68g,醣類4g,鈉2423mg,膽固醇125mg,總熱量752cal。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/nen328.html