香辣的火辣雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這是一道放了好多的幹辣椒的菜，就是為了提味，但是沒有將辣椒籽掰出來，因此不會特別的嗆辣，吃起來還好。火辣辣的味道，正好可以下飯，在這樣炎熱的夏天，我們一定需要一碗火辣辣的菜來下飯的！火辣雞丁味道很正，辣的很爽，吃着很香！快來學起來吧。

主料

雞腿 ：五隻

輔料

青椒 ：一個
紅椒 ：一個
生薑 ：適量
蒜米 ：適量
黃瓜 ：半個
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.雞腿肉切丁 加入少許鹽白糖生粉碼味

2.青椒紅椒切圈 黃瓜切粒

3.鍋中放油燒熱 放入雞丁炸

4.炸至焦黃 撈出備用

5.鍋中留底油 小火加入生薑蒜米幹辣椒爆香加入雞丁翻炒

6.加入黃瓜翻炒半分鐘加入雞精生抽

7.加入剁椒醬翻炒少下一點水

8.味道炒勻後用水澱粉勾芡 撒上一點白糖出鍋