美味的核桃燒鮁魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
2. 將魚放入平底鍋裏用油煎,注意火候,不要太大可意多花點時間,注意翻面~這樣魚肉會很嫩。這裏用油煎一是可以固定魚形,二是可以驅除魚的腥味。待兩面都發白,形狀已經固定好了,大火去下油,放到盤子裏待用。
3. 鍋內放少許油,放入大蒜和核桃炒香,火不要開的太大~待大蒜變成焦黃色,放入煎好的魚放料酒、糖、鹽、少許辣椒粉、醬油、魚露、豆瓣醬蓋、一碗温水鍋蓋悶一小會兒。
4. 水開後,加入水澱粉,燒至汁收至差不多時加入葱段,即可出鍋。
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