祕製醬小土豆如何做簡單又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小土豆 ：1000

輔料

鮮尖椒 ：三個
醬油 ：100ml
食鹽，葱花，大料，鮮薑片 ：適量

具體步驟

1. 將選好的小土豆清洗乾淨，不用去皮

2. 洗淨後小土豆放在乾淨的鍋內翻炒，不用太大的火

3. 當土豆炒幹水分後放食用油，正常做菜的油量就行，再繼續翻炒

4. 土豆炒的儘量乾癟時放入葱花，大料等調味劑，喜歡吃辣點的還可以放辣椒，我放了三個鮮尖辣椒，同時，放醬油，繼續翻炒到略有冒煙的程度

5. 加適量的水，煮十五到二十分鐘，以土豆大小定。水煮幹後即可。

6. 煮幹水分後出勺

烹飪技巧

不過，現在的醬小土豆可不是因為土豆難吃，而是變着法做了，他成了餐桌上的一道美食