![醃牛腳子怎麼做-醃牛腳子的做法]( "醃牛腳子怎麼做-醃牛腳子的做法")
- 食材明細主料牛腳柑（4斤）輔料粗鹽（一包）酸鹹（口味）其他（工藝）數天（耗時）神級（難度）醃牛腳子的做法步驟1、牛腳柑洗乾淨，罐子洗乾淨曬乾。2、牛腳子曬乾用牙籤扎七八個孔，放粗鹽，醃製一個月，醃製越久好。3、第二天的樣子。...
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![醃子姜怎麼做-醃子姜的做法]( "醃子姜怎麼做-醃子姜的做法")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，姜能去濕氣，夏天吹空調久了適量吃點薑片是很好的喲。”食材明細主料鮮子姜（適量）輔料蒜瓣兒（3顆）調料生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）醬香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃子姜的做法步驟1、選嫩一點的子姜。2、切片後加入一勺鹽攪拌均勻備用。3、在碗中入適量的...
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![栗子豆乾燒豬腳的做法 🌰栗子豆乾燒豬腳 栗子豆乾燒豬腳怎麼做]( "栗子豆乾燒豬腳的做法 🌰栗子豆乾燒豬腳 栗子豆乾燒豬腳怎麼做")
- 食材明細主料豬後腿（1個）豆乾（1塊）栗子（100克）冰糖（2湯匙）八角（2個）桂皮（2段）輔料米酒（1勺）五香粉（1湯匙）大蒜（1棵）生薑（1塊）醬青（1勺）醬油（2湯匙）鹽（1茶匙）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）栗子豆乾燒豬腳的做法步驟1、準備原料，豬腳先綽水撈出2、將姜、蒜、八角、桂皮放入高壓鍋，加少許清水。不需...
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![牛腳的營養價值在哪裏-牛腳怎麼做好吃]( "牛腳的營養價值在哪裏-牛腳怎麼做好吃")
- 牛腳對我來説真是個好東西，因為我很愛吃，所以我就會説是好東西，你們每個人是怎麼認為的那，當然每個人的口味不一樣，吃的也是不一樣的，那麼我們該如何選擇牛腳那，牛腳怎麼做好吃，牛腳的營養價值在哪裏嗎，下面我就來給大家分析一下。牛腳怎麼做好吃，牛腳的營養價值在哪裏一、牛腳的做...
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![醃李子怎麼做-醃李子的做法]( "醃李子怎麼做-醃李子的做法")
- “現在正好是脆李子上市的季節，可是單吃李子超級酸的，來點醃李子開開胃吧。”食材明細主料李子（適量）輔料小米椒（10顆）黃糖（150g）鹽（1小勺）水（少許）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃李子的做法步驟1、李子和辣椒材料清洗乾淨備用。2、辣椒切碎，李子用刀背拍扁。3、李子辣椒放入碗裏...
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![醃橙子怎麼做-醃橙子的做法]( "醃橙子怎麼做-醃橙子的做法")
- 食材明細主料小橙子（適量）輔料辣椒粉（適量）豆豉辣醬（適量）大蒜（適量）生薑（適量）生抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃橙子的做法步驟1、新鮮小橙子用清水浸泡幾天，瀝乾水分備用，辣椒清洗乾淨曬乾後用料理機磨皮粉2、小橙子加入到一個大容器中，加入所有調料拌...
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![醃蘇子葉怎麼做-醃蘇子葉的做法]( "醃蘇子葉怎麼做-醃蘇子葉的做法")
- “孩子爸買了紫蘇葉，醃了起來。味道鮮美。紫蘇入藥始載於明代醫聖李時珍《本草綱目》，在我國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為...
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![醃辣子怎麼做-醃辣子的做法]( "醃辣子怎麼做-醃辣子的做法")
- “非常簡單的醃辣子方法~~味道很不錯呦~~”食材明細主料辣子（適量）輔料糖（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃辣子的做法步驟1、辣子用紙或布擦乾淨，去蒂，掰成段，撒上鹽，醃一天2、醃好的辣子控幹水，鋪散晾曬至發蔫3、瓶中加適量糖，大概三分之二的醬油，三分...
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![滷牛肉牛蹄筋豬腳怎麼做-滷牛肉牛蹄筋豬腳的做法]( "滷牛肉牛蹄筋豬腳怎麼做-滷牛肉牛蹄筋豬腳的做法")
- “好吃的滷味，滿滿的膠原蛋白！”食材明細主料豬腳（500g）牛肉（500g）牛蹄筋（300g）輔料小茴香（1小把）老滷汁（500ml）草果（1個）八角（2個）花椒（1小把）桂皮（1片）蒜末（適量）青辣椒（1個）老抽（適量）香葉（10多片）鹽（適量）咖喱葉（1小把）紅辣椒（1個）油（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷牛肉牛蹄筋豬腳的做法步驟1、...
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![牛蛙怎麼醃]( "牛蛙怎麼醃")
- 將牛蛙解剖後放入醃製盒中，再放入醃製料攪拌均勻醃製20分鐘即可。注意牛蛙解剖時要去掉內臟、頭、腳趾這些不能食用的部分、牛蛙皮也需要撕掉，而且醃製的牛蛙最好對半剪開，這樣牛蛙會更好入味，佐料放全放多一點，減少腥味，使得其口感美味，香辣可口。...
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![栗子雞腳湯怎麼做-栗子雞腳湯的做法]( "栗子雞腳湯怎麼做-栗子雞腳湯的做法")
- “1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能...
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![暴醃子姜怎麼做-暴醃子姜的做法]( "暴醃子姜怎麼做-暴醃子姜的做法")
- “我體寒，一年四季手腳冰涼。這不我媽住院了，認識的一個護士姐姐跟我説話，無意中拉了我的手，嫌棄我手太涼。讓我每天早上吃幾片姜。我説，直接啃呀？太難吃了。她讓我加工一下再吃。做了鹹口的暴醃子姜，別説，就是比直接啃生薑味道好多了。別人吃着好吃，要了大半去。”食材明細主料子...
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![蜜醃李子怎麼做-蜜醃李子的做法]( "蜜醃李子怎麼做-蜜醃李子的做法")
- “朋友送了些李子，自家種的，沒有管理過，李子個頭小，味兒酸。家裏人都不愛吃，於是想了辦法改良下。其他酸口的水果也可照此方法醃製。口感由酸改為酸甜。”食材明細主料李子（適量）輔料蜂蜜（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜醃李子的做法步驟1、李子洗淨2、等水開了...
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![牛肉怎麼醃]( "牛肉怎麼醃")
- 加入料酒，蠔油，澱粉，小蘇打粉，雞蛋清，花生油醃製。醃製前需注意切牛肉的刀法。俗話説橫切牛羊，豎切豬，切牛肉時下刀的角度應垂直於牛肉的紋理，即可保留牛肉鮮嫩的口感，又幫助牛肉吸收調料。醃製完牛肉最好放入冰箱冷藏1小時，這樣煮出來的牛肉更加Q彈滑嫩。...
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![醃桃子怎麼做-醃桃子的做法]( "醃桃子怎麼做-醃桃子的做法")
- 食材明細主料桃子（適量）調料白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃桃子的做法步驟1、這是鄰居家自己種的桃子。2、把桃子倒入比較大的盆，然後再放鹽使勁搓。3、這是我出了第一遍的，用水洗乾淨再搓第二遍。4、這是我搓了第四遍，剛開始頭兩遍，我用的是細鹽搓的，後面兩...
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![醃茄子怎麼做-醃茄子的做法]( "醃茄子怎麼做-醃茄子的做法")
- “當季蔬菜，素食，清淡”食材明細主料茄子（2只）輔料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）菜油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃茄子的做法步驟1、茄子2只，當季蔬菜，洗淨2、茄子去柄，切2段。鍋裏水燒開，放入茄子，大火7分鐘3、切葱薑末，放入盤中，倒入一點醬油，少許鹽4、起油鍋，倒入5g菜油，燒...
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![牛腩雞腳煲怎麼做-牛腩雞腳煲的做法]( "牛腩雞腳煲怎麼做-牛腩雞腳煲的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）雞腳（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛腩雞腳煲的做法步驟1、八角，桂皮，香葉，生薑備用。2、牛腩改刀切塊。3、雞腳洗淨去甲備用。4、雞腳洗淨去甲備用。5、雞腳冷水下鍋焯燙...
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![生醃茄子怎麼做-生醃茄子的做法]( "生醃茄子怎麼做-生醃茄子的做法")
- “生醃茄子能最大限度的保留住茄子中的營養成分，是營養損失最少的茄子吃法。常吃生醃茄子不僅有益於健康，而且對緩解消化性潰瘍很有好處。”食材明細主料茄子（300g）輔料青椒（少許）調料蒜蓉（適量）鹽（少許）白糖（少許）生抽（少許）陳醋（少許）味精（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![恩平庖丁牛腳皮的做法 恩平特色庖丁牛腳皮 恩平庖丁牛腳皮怎麼做]( "恩平庖丁牛腳皮的做法 恩平特色庖丁牛腳皮 恩平庖丁牛腳皮怎麼做")
- “我們恩平幾大特色美食，如燒餅，豆角餈，布拉腸，還有一種教人叫絕的美食”食材明細主料牛腳（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）配料芝麻油（適量）其他（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）恩平庖丁牛腳皮的做法步驟1、清洗去毛2、脱皮去骨3、解剖完成4、加上祕製香料熬製中小竅門牛腳皮：用最簡單的...
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![醃鐵腳蟹怎麼做-醃鐵腳蟹的做法]( "醃鐵腳蟹怎麼做-醃鐵腳蟹的做法")
- “這種螃蟹是野生的，蟹殼和蟹腳特別硬，所以叫鐵腳蟹。味道特別鮮美，適合生醃。我家少爺不喜歡吃蒸螃蟹，但是生醃螃蟹卻是他大愛，暑假開學走的時候囑咐我，天氣涼了給他做點醃螃蟹寄過去。嘿嘿，我先做了嚐嚐鮮。”食材明細主料鐵腳蟹（800克）蝦油（750克）生抽（50克）花椒（5克）八角（2個）姜（10克）白...
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![醃蒜茄子怎麼做-醃蒜茄子的做法]( "醃蒜茄子怎麼做-醃蒜茄子的做法")
- “媽媽菜最好吃，無論走到哪裏，吃到蒜茄子就有家的味道，從小就吃，幾十年不曾忘記，每年都做，記得小時候到了這個季節，媽媽會醃製一罈子留着冬天吃，現在物資豐富了，無需醃製那麼多，只要想吃，隨時都可以做，信手拈來，簡單快捷，佐餐極好，營養價值超過人蔘。”食材明細主料茄子（3個）大蒜（1頭）輔料鹽...
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![醃鬼子姜怎麼做-醃鬼子姜的做法]( "醃鬼子姜怎麼做-醃鬼子姜的做法")
- “從婆婆那學來的，每年都會做點，朋友也喜歡，今年多做點”食材明細主料鬼子姜（8斤）辣椒（2斤）輔料醋（4袋）醬油（2袋）花椒（適量）大料（適量）糖（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃鬼子姜的做法步驟1、鬼子姜，辣椒洗淨控水2、鍋內放一大勺油，油熱放入幾個大料，一大把花椒，出香味加入醋2:...
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![蹺腳牛肉怎麼做-蹺腳牛肉的做法]( "蹺腳牛肉怎麼做-蹺腳牛肉的做法")
- “這個是蹺腳牛肉做好好的其中一道菜。”食材明細主料牛肉（適量）牛肚（適量）牛腸（適量）牛筋（適量）牛舌（適量）牛腦（適量）牛心（適量）牛肝（適量）牛尾（適量）牛鞭（適量）牛百葉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香料（適量）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蹺腳牛肉的做法步驟1、備好6升左右的清水。清洗乾淨的牛...
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![怎麼醃牛排]( "怎麼醃牛排")
- 將牛肉清洗乾淨，把裏面的血水處理乾淨後按照順序加入調料，並用保鮮膜密封起來，醃製3-4天即可。牛肉在挑選的時候，可以看一下品種。品種不同，吃起來口感也是不一樣的。還可以聞一下味道，新鮮的牛肉會有很大的腥味，否則就是經過人工處理的或者是存放的時間太長了。...
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![腳板薯丸子怎麼做-腳板薯丸子的做法]( "腳板薯丸子怎麼做-腳板薯丸子的做法")
- 食材明細主料腳板薯（適量）輔料紅薯粉（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腳板薯丸子的做法步驟1、腳板薯清理乾淨。2、擦絲。3、紅薯粉壓碎。4、紅薯粉腳板薯加入少許清水鹽拌均。5、鍋中熱油。6、丸子放入鍋中炸制兩面金黃色。7、炸制。8、成品。...
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味味甜
