家常什錦披薩如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶酪 ：250
脆皮腸 ：150
小麥麪粉 ：100
玉米 ：50
青豆 ：50
洋葱 ：50
蕃茄 ：50
雞蛋 ：2個
黃油 ：20
蕃茄醬 ：30

輔料

鹽 ：2
黑胡椒粉 ：2
酵母 ：3
羅勒葉 ：少許

具體步驟

1. 先將麪粉加雞蛋加鹽加酵母加適量温開水揉勻到表面光滑發酵至兩倍大（如果天氣氣温高於25度改用涼開水）將所有材料切好備用。

2. 將發酵好的麪糰攤開烤盤大小，烤盤刷上溶化好的黃油，放入麪糰用叉扎滿小孔。

3. 用勺子抹上一層蕃茄醬，喜歡吃的可以抹厚厚的一層調味，除了麪粉有2g鹽，其他都是原汁原味。

4. 鋪上一層奶酪，女兒喜歡拉絲披薩，所以粗細我都鋪上一層。

5. 再將玉米，青豆，洋葱，火腿等等全鋪上（這裏還可以加自己喜歡的材料，例如：牛肉、鮮蝦仁、雞胸肉等，最注意的是不要加太多水份的材料，不然吃起來濕濕的不香哦）

6. 所有材料鋪好後再加上剩下的奶酪鋪均勻，就可以烤咯。

7. 烤的過程一定要注意：先將烤箱預熱兩三分鐘，再放入披薩至中層位置，温度調到烘烤，（不知道烤箱是不是一樣，我家烘烤是300度）烘烤十五鍾後調回到200再烤五分鐘就成功了（有時候加了材料的多少或厚度會影響烘烤時間的長短，所以烤的時候要注意十到十五鍾之間要留意一下。

8. 烤到奶酪溶化有微黃的感覺是最香的

9. 麪餅的厚度也是因人愛好而定，當早餐的可以稍微厚一點，當點心的就這樣薄薄得很脆。