「DIY美食」什錦披薩如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
羊腿肉 :10片
青椒 :30
洋葱 :30
薩拉米腸 :10片
麪粉 :180
馬蘇裏拉芝士碎 :100
蝦仁 :10只
鹽 :2
玉米粒 :適量
披薩草 :適量
芝麻 :5
温水 :80
披薩醬 :4勺
料酒 :10ml
生抽 :10ml
酵母 :5
孜然 :5
豌豆 :適量
主料
培根 :2片羊腿肉 :10片
青椒 :30
洋葱 :30
薩拉米腸 :10片
麪粉 :180
馬蘇裏拉芝士碎 :100
蝦仁 :10只
輔料
油 :適量鹽 :2
玉米粒 :適量
披薩草 :適量
芝麻 :5
温水 :80
披薩醬 :4勺
料酒 :10ml
生抽 :10ml
酵母 :5
孜然 :5
豌豆 :適量
具體步驟
1.5g酵母用75g温開水化開
2.麪粉中加入1g鹽,用酵母水和成麪糰,室温醒發1小時,醒發後大約1-2倍
3.蝦仁我是用鮮蝦剝的,蝦背部剪開去除蝦線,灑上1g鹽和5ml料酒抓勻,用開水焯一下,20秒後撈出備用
4.羊肉加一點洋葱粒,料酒,生抽,鹽,孜然,芝麻抓勻
5.把羊肉下油鍋煎一下
6.全部食材準備好了
7.麪餅擀成與烤盤同樣大小,我直接用的長帝30L的烤盤,用手把邊緣整好後用叉子把麪餅插些洞
8.披薩醬均勻的塗抹在麪餅上,邊緣留1釐米不塗
9.先均勻地灑上草,再薩1/3芝士碎
10.把麪餅等分成4份,分別擺好4種口味,在均勻的擺好洋葱、青椒。豌豆和玉米粒,再灑上1/3芝士碎。烤箱提前預熱10分鐘,200度烤先烤10分鐘。
11.烤10分鐘後拿出,把剩下的芝士全部灑上,放入烤箱再烤10分鐘。
12.完成切塊享用吧
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