學做打發黃油如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
打發黃油這道菜很多人都沒有聽過。其實屬於西點的一種,而對於甜點很有追求的人羣會很瞭解。顧名思義,這套菜由巧克力和菠蘿製作,但個人認為,巧克力屬於熱性,吃多了會上火。菠蘿也是屬於熱帶水果。作為飯後甜點,日式巧克力菠蘿包是一個很好的選擇,但是不宜多吃哦。
主料
黃油 :200輔料
鹽 :6具體步驟
將黃油放入乾淨的碗內,室温下融化
融化至如圖所示的狀態,用刮刀或者手指輕輕一按,就會留下痕跡,這樣就表示可以開始攪打了
繼續攪打,此時可以調至高速,攪打3-5分鐘後會發現,黃油會漸漸變得膨鬆、輕盈,體積稍變大,顏色也會稍變白
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