便宜又美味圖解-豆腐泡炒白菜

作為一個豆腐泡的愛好者來説是吃不膩，每天搞搞新吃法，平常吃清炒白菜吃的多可能會比較清淡，顯得太單調了，放在一起做又是一道美味的家常菜，豆腐泡吸滿醬汁，白菜軟爛香甜，好吃又營養，輕鬆搞定下飯菜，來試試這個新吃法把，

主料

油豆腐 ：20個（比較小的）
白菜 ：4片

輔料

大蒜 ：3大瓣
花椒 ：8-9粒
幹辣椒 ：2個
水 ：1碗
生抽 ：3小勺
老抽 ：2小勺
鹽 ：少許
蒜苗 ：1根

詳細步驟：

第一步

準備好食材，3瓣大蒜，9粒花椒 幹辣椒2個切斷，大蒜葉跟大蒜白分開

第二步

豆腐泡20個（我買的是小的，你們要是買大的可以不用那麼多，適量

第三步

油豆腐對半切開備用

第四步

白菜4片，手掰成段

第五步

鍋熱放油，油燒熱

第六步

放入花椒，蒜，幹辣椒，小火炒香 再放入油豆腐和白菜，白菜炒的稍軟，加入1小碗水

第七步

放入生抽，老抽，鹽少許

第八步

最後放入大蒜葉，關火出鍋

烹飪技巧：

油豆腐比較吸鹽，放了生抽鹽可以不用放那麼多