美味的雞絲生菜漢堡如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

還在吃肯德基，麥當勞的漢堡麼？其實掌握了好的方法，漢堡也可以自制，不僅乾淨衞生，味道也不輸外面的快餐店。這道美味的雞絲生菜漢堡就是這樣。麪粉發酵，烤箱烘焙，烤出香噴噴的漢堡胚。雞胸肉經過油炸，香嫩誘人，在配上胡蘿蔔絲和生菜，營養全面，健康美味，快來試試吧。

主料

高筋麪粉 ：500
黃油 ：10
酵母 ：10
鹽 ：2
雞蛋 ：30
牛奶 ：20

輔料

雞胸肉 ：200
生菜 ：100
胡蘿蔔 ：100
煉乳 ：20

具體步驟

除黃油外，所以粉類混合均勻，過篩。

雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻，加入粉類，先用筷子拌成棉絮狀，再用手揉麪

揉至粗膜加入黃油

再揉出手套膜後把麪糰收圓

蓋上保鮮膜發孝發至原來的2.5倍大

發孝好的麪糰用手在中間戳個洞不回縮，不塌陷，如塌陷就是發過了。將發好的麪糰分100克左右一個的擠子，搓圓放在烤盤上隔開，以免發大後粘連，蓋上保鮮膜繼續發至2倍大，

發好後抹上蛋液撒上芝麻

預熱好的烤箱165度烤25分鐘，漢堡坯就做好了

現在我們來做陷，將紅蘿蔔和青椒切絲在鍋中大火炒一下，生菜洗淨待用

雞胸肉從中片開

肉片加鹽,生粉，胡椒水調和，醃製一會放入燒開的油中炸至金黃即可。

炸好的雞肉用手撕成絲，擠上些辣醬

快冷後的漢堡坯，從中切開

將一片漢堡，生菜上塗上自己喜歡的醬，加上雞絲，紅蘿蔔絲蓋上另一片漢堡坯在再最上面擠上點煉乳，好吃的漢堡成功了