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關於果醬烤鴨的做法的餐飲百科

果醬烤鴨怎麼做-果醬烤鴨的做法
  • 果醬烤鴨怎麼做-果醬烤鴨的做法

  • 食材明細主料鴨胸肉(1塊)什錦果醬(適量)甜麪醬(適量)黑胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果醬烤鴨的做法步驟1、鴨胸肉用黑胡椒鹽醃製1-2小時。醃製好後用廚房紙吸乾水份。2、平底不粘鍋將鴨皮面煎至出油焦黃。3、什錦果醬和甜麪醬3/1的比例。4、煎鴨肉的...
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醬香烤鴨怎麼做-醬香烤鴨的做法
  • 醬香烤鴨怎麼做-醬香烤鴨的做法

  • “烤鴨歷史悠久,起源於中國南北朝時期,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨,採用炭火烘烤,成菜後鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱讚,即被宮廷取名為"烤鴨"。今天小姿要做的是家庭版的醬香烤鴨,沒有買到整隻鴨子,只用了半片鴨,皮焦肉嫩,味道很不錯!我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關...
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烤鴨的吃法都有哪些-烤鴨有醬油嗎
  • 烤鴨的吃法都有哪些-烤鴨有醬油嗎

  • 鴨子最著名的吃法就是烤鴨了,這道菜在北京地區是一道傳統名菜,烤鴨的外皮色澤精華看上去非常像是抹了一層醬油,那麼烤鴨有醬油嗎?烤鴨的吃法又都有哪些呢?一、烤鴨有醬油嗎烤鴨的外皮上面是沒有任何醬油的,並且在製作或者是醃製烤鴨的過程當中,也是不會放入醬油的。我們看到烤...
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黑胡椒醬烤鴨怎麼做-黑胡椒醬烤鴨的做法
  • 黑胡椒醬烤鴨怎麼做-黑胡椒醬烤鴨的做法

  • 食材明細主料鴨腿(一個)黑胡椒醬(適量)辣椒麪(適量)土豆(一個)輔料鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒醬烤鴨的做法步驟1、鴨腿用黑胡椒醬,辣椒麪,鹽醃製過夜,至少3-4小時。2、用錫紙做成一個小烤盤,土豆切片放底部。3、醃製好的鴨腿放土豆上面。4、烤箱預熱180度,烤制大約...
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醬烤鴨腿怎麼做-醬烤鴨腿的做法
  • 醬烤鴨腿怎麼做-醬烤鴨腿的做法

  • “醬香濃郁,酥脆可口。”食材明細主料鴨腿(2個)輔料小葱(一根)蒜(3瓣)配料燒烤醬(2湯匙)生抽(3湯匙)老抽(2湯匙)料酒(3湯匙)蜂蜜(1湯匙)黑胡椒(適量)孜然(適量)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨劃刀花(或者用牙籤扎也行,不過感覺用刀劃比較容易入味。)。2、將葱,蒜...
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果蔬香烤鴨腿怎麼做-果蔬香烤鴨腿的做法
  • 果蔬香烤鴨腿怎麼做-果蔬香烤鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿(3只)蘋果(2個)土豆(2個)輔料白砂糖(2湯匙(30g))大葱(20g)老薑(20g)丁香(5顆)香葉(2片)料酒(2湯匙(30ml))醬油(2湯匙(30ml))蜂蜜(2湯匙(30ml))老抽(1湯匙(15ml))鹽(1茶匙(5g))果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果蔬香烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,用鑷子拔去雜毛。大葱和老薑切末,蒜拍碎備用。蜂...
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醬香烤鴨腿怎麼做-醬香烤鴨腿的做法
  • 醬香烤鴨腿怎麼做-醬香烤鴨腿的做法

  • “鴨腿適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨腿的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。今天我沒有用鴨腿來煲湯,而是用它來烤制。大寶近期愛這類小吃點,要是做燉或是炒的,大寶肯定是...
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番茄醬鴨的做法 紅果家菜譜之番茄醬鴨 番茄醬鴨怎麼做
  • 番茄醬鴨的做法 紅果家菜譜之番茄醬鴨 番茄醬鴨怎麼做

  • “燒肉往往很麻煩,有可能控制不好火候,這時候有了紅果家的番茄火鍋底料,鴨子很入味,火候也很容易控制,最後做出的菜特別入味。顏色都上去了,還醇厚醇香,喜歡吃肉的小夥伴們值得一試。用了紅果家的番茄火鍋底料、豆瓣醬和辣椒,好吃看得見,看着就是色香味俱全。”食材明細主料鴨腿(切...
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醬烤鴨脯怎麼做-醬烤鴨脯的做法
  • 醬烤鴨脯怎麼做-醬烤鴨脯的做法

  • “秋風一起,胃口大開,秋膘貼起來!做了韓式烤雞翅後,還剩下小半袋韓式烤肉醬,家庭過日子本着不浪費原則,咱又放了二塊鴨脯進去醃製一下,然後再用空氣炸鍋烤一烤,鴨肉又嫩又香,味道好極了~~~”食材明細主料鴨脯(2塊)調料韓式烤肉醬(40克)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬烤鴨脯的做法...
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藍莓醬烤蘋果怎麼做-藍莓醬烤蘋果的做法
  • 藍莓醬烤蘋果怎麼做-藍莓醬烤蘋果的做法

  • “1.蘋果具有潤肺的作用,所以如果是肺部不好的患者,在日常的生活中一定要多吃一些蘋果進行日常的養生。特別是在現代的生活中,空氣污染的環境十分的普遍,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能。我們的肺功能保持正常是非常的重要的,所以每天吃一個蘋果對我們的身體是非常的重要的。...
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醬油鴨的做法 醬油鴨—不用烤箱的烤鴨 醬油鴨怎麼做
  • 醬油鴨的做法 醬油鴨—不用烤箱的烤鴨 醬油鴨怎麼做

  • “清明節也是寒食節,習俗很多,祭拜先祖也是重要的一環。這讓我想起過世很多年的姑奶奶,她做的醬油鴨特別好吃!那個讓我念念不忘的味道,其實也是對她深深的懷念。”食材明細主料光鴨(1只)輔料醬油(3勺)料酒(2勺)葱(2根)薑片(5片)八角(2個)桂皮(1塊)調料甜麪醬(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)醬香(口...
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醬鴨怎麼做-醬鴨的做法
  • 醬鴨怎麼做-醬鴨的做法

  • “回味25年前媽媽做的醬鴨,我先生説吃出外婆當年燒的味道,吃是一種相思,也是一種情感”食材明細主料鴨(半個)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2片)冰糖(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)黃酒(1勺)生薑(1塊)葱(少許)海鮮醬(1勺)輔料茴香(少許)原味(口味)未知(難度)醬鴨的做法步驟1、超市買的冷凍鴨,洗乾淨,切半2、水中放醬片...
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韓式醬香烤鴨心的做法 【韓式】韓式醬香烤鴨心 韓式醬香烤鴨心怎麼做
  • 韓式醬香烤鴨心的做法 【韓式】韓式醬香烤鴨心 韓式醬香烤鴨心怎麼做

  • “動物內臟對於許多來説不太喜歡,可我們家小夥子從小還倒是挺愛吃的;我覺得主要有二點:1屬肉類、2吃時不用擔心有骨刺吃着放心;另外適當吃些動物內臟還有有益身體健康的,所以我家會時常買些回來;或炒、或滷、但從未吃過烤的呢。正好年前中獎了一盒韓式調料大禮包,裏面不僅有雞精...
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蜂蜜無花果烤鴨怎麼做-蜂蜜無花果烤鴨的做法
  • 蜂蜜無花果烤鴨怎麼做-蜂蜜無花果烤鴨的做法

  • “秋冬食鴨,不僅肉肥嫩,而且滋潤降燥——鴨肉味甘性涼、無毒;鴨肉的脂肪很健康,富含B族維生素和維生素E,化學成分接近橄欖油,能夠降低膽固醇。《紅樓夢》中就有用鴨肉煮粥,作為老年人食療進補的方法。鴨肉還富含鉀,與同樣富含鉀的無花果搭配,能夠保護心腦血管的健康,兩者搭配,可謂相...
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蜂蜜醬油烤鴨的做法 舔手指的蜂蜜醬油烤鴨,皮脆肉嫩巨好吃! 蜂蜜醬油烤鴨怎麼做
  • 蜂蜜醬油烤鴨的做法 舔手指的蜂蜜醬油烤鴨,皮脆肉嫩巨好吃! 蜂蜜醬油烤鴨怎麼做

  • “宅家也不知道做點什麼,只能想着各種的好吃的,想着想着就想到了烤鴨,剛好冰箱還有一隻鴨子,鄰居大姐給的蘋果,烤鴨做起來!”食材明細主料鴨子(1只)蘋果(1個)輔料姜(2片)蜂蜜(適量)白芝麻(少許)調料鹽(適量)糖(1勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)大蒜粉(1勺)五香粉(1勺)醋(1勺)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜂...
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甜辣醬烤鴨翅怎麼做-甜辣醬烤鴨翅的做法
  • 甜辣醬烤鴨翅怎麼做-甜辣醬烤鴨翅的做法

  • “買了很多包甜辣醬,是為了做手抓餅的時候用的,吃了幾次有點吃膩了,突發奇想用來烤肉,正好冰箱裏有原本打算拿來滷的鴨翅,於是試試,成品還不錯哦。”食材明細主料鴨翅(5個)輔料泰式甜辣醬(2包)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬烤鴨翅的做法步驟1、鴨翅用清水浸泡一小時左右...
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黑胡椒牛排醬烤鴨腿怎麼做-黑胡椒牛排醬烤鴨腿的做法
  • 黑胡椒牛排醬烤鴨腿怎麼做-黑胡椒牛排醬烤鴨腿的做法

  • “鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。熟悉我的朋友們都知道,我...
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蘋果醬烤鴨如何做簡單又好吃
  • 蘋果醬烤鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料整鴨:1830洋葱:30西芹:5根蘋果:375玉米麪包糠:255輔料黃油:7橄欖油:15毫升鹽:適量胡椒:適量禽類調味料:1具體步驟1.將鴨洗淨拍幹,將鹽、胡椒和家禽調味料抹上。2.用中火將黃油在小鍋內化開,把洋葱和西芹一起在黃油裏...
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堅果醬烤鯛魚怎麼做-堅果醬烤鯛魚的做法
  • 堅果醬烤鯛魚怎麼做-堅果醬烤鯛魚的做法

  • “鯛魚又叫加吉魚,是一種上等食用魚類,肉質細嫩、味道鮮美。我買的是超市冷凍裝的,看着這紋理,感覺做成魚片幹一定很美味呢,這魚乾改天再試,先拿它做次燒烤,鹹鮮味濃,再混合堅果的香味,口口都是滿足!”食材明細主料鯛魚(4片)輔料洋葱(半個)開心果碎(適量)配料叉燒醬(4湯匙)蠔油(1湯匙)甜麪醬(1...
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烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做-烤鴨腿配紅酒醬汁的做法
  • 烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做-烤鴨腿配紅酒醬汁的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)芹菜根(適量)韭葱(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)紅酒(適量)法式酸奶油(適量)糖(適量)墨角蘭(適量)百里香(適量)龍蒿(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)烤鴨腿配紅酒醬汁的做法步驟1、鴨腿洗淨擦乾。鍋中放一點油煎鴨腿,鴨腿表面撒鹽,煎黃...
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醬香烤鴨架怎麼做-醬香烤鴨架的做法
  • 醬香烤鴨架怎麼做-醬香烤鴨架的做法

  • 食材明細主料烤鴨架子(適量)輔料甜麪醬(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)乾紅椒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香烤鴨架的做法步驟1、主要原料。2、做法:準備好葱姜大料,乾紅椒。3、鍋中放油燒熱,放葱姜大料,乾紅椒炒香。4、放入甜麪醬炒勻,炒出醬香味。5、放入...
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雙醬烤鴨腿怎麼做-雙醬烤鴨腿的做法
  • 雙醬烤鴨腿怎麼做-雙醬烤鴨腿的做法

  • “今天是感恩節,感恩節的美食有很多,尤其是烤火雞,不要説買不到真正的火雞,就是買到了,恐怕家裏的烤箱也容不了,我還是改改烤鴨腿吧,無論是雞、鴨,腿上的肉是最多最嫩的,老公特別愛吃。做人做事,都要懷着一顆感恩之心!祝感恩節快樂!”食材明細主料鴨腿(適量)奧爾良烤肉醬(適量)黑椒烤肉醬...
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海鮮醬烤鴨腿怎麼做-海鮮醬烤鴨腿的做法
  • 海鮮醬烤鴨腿怎麼做-海鮮醬烤鴨腿的做法

  • “天氣熱了,沒什麼味口吃飯,烤個鴨腿給女兒下飯。”食材明細主料鴨腿(2只)輔料花椒(適量)鹽(適量)十三香(少許)海鮮醬(少許)蜂蜜(少許)醋(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海鮮醬烤鴨腿的做法步驟1、將鴨腿洗淨,控幹水份。用少許食醋,塗抹鴨腿皮膚。2、花椒:鹽的比例是1:23、將花椒和鹽...
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脆皮果醬烤雞怎麼做-脆皮果醬烤雞的做法
  • 脆皮果醬烤雞怎麼做-脆皮果醬烤雞的做法

  • 食材明細主料仔雞(半隻)輔料小葱(適量)薑片(適量)白芝麻(適量)配料李錦記叉燒醬(適量)藍莓果醬(適量)新奧爾良醃雞料(適量)料酒(適量)蜂蜜(適量)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆皮果醬烤雞的做法步驟1、原料圖。2、仔雞中放入葱結,薑片,滴入料酒去腥,加入適量新奧爾良醃雞料,一小勺李錦記叉...
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烤鴨炸醬烏冬面怎麼做-烤鴨炸醬烏冬面的做法
  • 烤鴨炸醬烏冬面怎麼做-烤鴨炸醬烏冬面的做法

  • “我經常會做些奇怪的東西。昨天買了一隻烤鴨吃,剩了一些烤鴨肉和一包醬。今天如果直接熱一熱估計大家都不會願意吃了,就琢磨着做成炸醬麪,果然很受歡迎,真的很好吃呢。”食材明細主料烤鴨肉(200g)烏冬面(200g)黃瓜(1根)洋葱(少許)輔料烤鴨醬(1袋)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤鴨...
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