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關於豆沫怎麼做好吃的餐飲百科

豆沫怎麼做-豆沫的做法
  • 豆沫怎麼做-豆沫的做法

  • “豆沫是河南的特色美食,起源於安陽,現在在河南的很多地方都能看到這種小吃,我們這裏每個早餐市場都會有這種小吃,我個人也特別喜歡吃。如果讓我老公選早餐,他最常選的就是豆沫了。其實豆沫做起來也不復雜,只是需要頭天晚上把小米泡水,花生和黃豆煮熟,早上起來做一般10分鐘搞定。...
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豆沫的做法 長壽菜~莊户豆沫 豆沫怎麼做
  • 豆沫的做法 長壽菜~莊户豆沫 豆沫怎麼做

  • 食材明細主料青菜(1把)豆子面(1勺)輔料鹽(1匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沫的做法步驟1、青菜洗淨,我用的是昨天傍晚採摘的蘿蔔纓子,這裏的青菜可以是百草之王苦菜、薺菜、菠菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜、茄子、榆錢花,槐花和其它野菜。2、過水綽。3、綽水後過一遍涼水...
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肉沫土豆丁怎麼做-肉沫土豆丁的做法
  • 肉沫土豆丁怎麼做-肉沫土豆丁的做法

  • 食材明細主料土豆(兩個)肉沫(八兩)輔料線椒(3條)小辣椒(3個)調料生抽(3勺)老抽(2勺)耗油(三圈)辣椒醬(1勺)雞精(1勺)純淨水(半碗)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫土豆丁的做法步驟1、土豆洗淨切指甲蓋大小粒。2、鍋中加油炒土豆丁,至微微變色乘出。3、另加油下肉沫,加兩勺老抽調色翻炒。4...
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肉沫四季豆怎麼做-肉沫四季豆的做法
  • 肉沫四季豆怎麼做-肉沫四季豆的做法

  • 食材明細主料四季豆(500g)瘦肉(100g)輔料紅辣椒(2個)蒜(5g)姜(5g)配料生抽(5g)香麻油(2g)味精(2g)鹽(5g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫四季豆的做法步驟1、將四季豆筋摘掉,用冷水浸泡10分鐘(以確保農藥殘留),隨後切成小段,瀝乾水份。2、將紅辣椒、蒜、生薑清洗乾淨切成丁。3、生肉清洗幹...
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肉沫豆腐怎麼做-肉沫豆腐的做法
  • 肉沫豆腐怎麼做-肉沫豆腐的做法

  • “肉沫豆腐是一道很家常的下飯菜,做法簡單,成本低,美味又下飯。不論是家裏的飯桌上,還是食堂或者工作餐都經常有這道菜的出現!今天就給大家做一道簡單美味的肉沫豆腐!”食材明細主料豆腐(兩百6)梅花肉(300g)輔料大蒜瓣(兩粒)小米辣(3個)小葱(3根)調料東古熟醬(1勺)東古蠔油(1勺)東古金莊金標...
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菠菜豆腐沫怎麼做-菠菜豆腐沫的做法
  • 菠菜豆腐沫怎麼做-菠菜豆腐沫的做法

  • “家常下飯神菜。”食材明細主料豆腐(500g)輔料菠菜(250g)調料豬油(1勺)鹽(1勺)豆瓣醬(1勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜豆腐沫的做法步驟1、準備幾顆菠菜和一塊豆腐。2、菠菜去根洗乾淨,切成碎末,撒一勺鹽。3、用手揉捏出菠菜汁。4、放入豆腐。5、捏碎攪拌均勻,壓...
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豌豆炒肉沫怎麼做-豌豆炒肉沫的做法
  • 豌豆炒肉沫怎麼做-豌豆炒肉沫的做法

  • 食材明細主料豌豆(300克)酸菜(少許)小米辣(適量)大蒜(適量)香菇(適量)蒸魚豉油(5毫升)麻油(適量)鹽(5克)輔料肉泥(100克)油(10克)陳醋(2毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆炒肉沫的做法步驟1、新鮮豌豆莢去殼,取出豆粒待用2、豌豆粒流水清洗乾淨,用淡鹽水浸泡15分鐘3、大蒜子切米,小米辣切...
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豆沫煮多久-豆沫是什麼
  • 豆沫煮多久-豆沫是什麼

  • 來河南旅遊的遊客們會發現,河南有一種特色美食,叫豆沫,很多人以為它就是豆漿,其實並不是,豆沫是河南的特色小吃之一,很多河南人會把豆沫當做早餐,早上來一碗下肚,暖身又飽腹,豆沫裏面還會加一些蔬菜和豆類,很多人想在家自己做,那麼你知道豆沫要煮多久嗎?一、豆沫豆沫起源於河北邯鄲峯...
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肉沫炒豇豆怎麼做-肉沫炒豇豆的做法
  • 肉沫炒豇豆怎麼做-肉沫炒豇豆的做法

  • 食材明細主料豬肉末(適量)豇豆(1把)輔料胡蘿蔔(適量)葱花(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)松茸鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫炒豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨切粒。2、鍋內放油燒熱,放入葱花熗鍋,放入豬肉末炒至發白。3、放入豇豆粒炒至變色。4、放入小米辣和...
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肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做-肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法
  • 肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做-肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法

  • “這是做給老母親吃的。她腎功能不好,不可以吃豆製品,就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽(一小把)梅花肉(80g)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(小許)雞精(半克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法步驟1、花生温水浸泡,這樣打出來的...
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土豆沫沫餅如何做簡單又好吃-美好的回憶
  • 土豆沫沫餅如何做簡單又好吃-美好的回憶

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:400輔料油:適量鹽:適量小葱:適量麪粉:適量具體步驟1.土豆去皮洗乾淨,用如圖的擦子工具擦成細末。2.全部擦好。3.小葱切碎。4.土豆沫中放入葱碎和約3湯勺麪粉和少許鹽5.攪拌均勻。6.不粘鍋烤盤倒油,電磁...
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肉沫豆角絲怎麼做-肉沫豆角絲的做法
  • 肉沫豆角絲怎麼做-肉沫豆角絲的做法

  • 食材明細主料豬肉(150g)豆角(200g)姜(5g)蒜(2瓣)紅椒(2/1個)輔料生抽(1湯匙)料酒(2/1湯匙)白糖(少許)澱粉(3g)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫豆角絲的做法步驟1、材料準備好2、豬肉剁成肉沫3、調入少許醬油、白糖、料酒、澱粉,醃製15分鐘4、豆角洗淨,撕去老筋,斜切成段,紅椒切絲,姜...
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家常豆沫怎麼做-家常豆沫的做法
  • 家常豆沫怎麼做-家常豆沫的做法

  • “每天早上給媳婦兒做豆漿剩下來的豆渣扔了太浪費,所以就做成了美味可口的豆沫”食材明細主料豆沫(適量)黃豆(適量)芹菜葉(適量)嫩豆腐(適量)枸杞(適量)小米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)花椒油(適量)泰椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆沫的做法步驟1、小...
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肉沫毛豆怎麼做-肉沫毛豆的做法
  • 肉沫毛豆怎麼做-肉沫毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)輔料瘦肉(適量)蒜末(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆。2、毛豆清洗,瘦肉剁碎,準備蒜末紅椒。3、鍋中熱油倒入毛豆肉沫。4、翻炒均勻加入鹽少許清水。5、翻炒斷生即可。6、成品。...
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肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎麼做
  • 肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎麼做

  • “四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾;胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,被譽為“小人蔘”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒,口味豐富,營養全面。”食材明細主料豬瘦肉(200克)四季豆(100克)胡蘿蔔(50克)輔料澱粉(1茶匙)料酒(1匙)生...
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豆腐肉沫怎麼做-豆腐肉沫的做法
  • 豆腐肉沫怎麼做-豆腐肉沫的做法

  • “寶寶最近嘴越發的挑了,在網上找來找去也是説少煎炸多水煮啥的,也確實是,看着天氣熱得快發瘋了,寶寶身上的小痱子也一片一片的,怕是火氣重了,心疼死了,去年剛幾個月時沒讓出過空調房,慣的還是咋的,今年一熱就不行,豆腐也帶解涼,弄點讓她開開口味。”食材明細主料豆腐(適量)肉沫(適量)香...
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怎麼吃豆沫比較好吃-豆沫是什麼做的
  • 怎麼吃豆沫比較好吃-豆沫是什麼做的

  • 豆沫不知道大家聽説過沒有,在中國河北邯鄲一道非常出名的小吃,就叫做豆沫。相信很多人對豆沫還是不熟悉的。那豆沫是什麼做的呢?和豆腐一樣嗎?應該怎麼來吃豆沫會比較好吃呢?今天小編就來告訴大家關於這道美食豆沫的一些小知識。豆沫是什麼做的,怎麼吃豆沫比較好吃豆沫其實就是...
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肉沫炒豆角怎麼做-肉沫炒豆角的做法
  • 肉沫炒豆角怎麼做-肉沫炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(350g)裏脊肉(180g)輔料蒜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)廚邦海鮮醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫炒豆角的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用2、豆角洗淨切丁3、裏脊肉洗淨切片後剁碎4、熱鍋下油炒香蒜末5、加入肉末一起翻炒6、少許鹽調味,炒幹水份7、加入少...
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肉沫油豆腐怎麼做-肉沫油豆腐的做法
  • 肉沫油豆腐怎麼做-肉沫油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)輔料瘦肉(適量)蒜苗(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜末(適量)調料澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫油豆腐的做法步驟1、油豆腐用清洗沖洗一下。2、配料準備。3、鍋中熱油煸炒配料(青蒜苗除外)。4、倒入油豆腐加入清水生抽鹽蓋鍋咕咚一會。5、加入澱...
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肉沫酸豆角怎麼做-肉沫酸豆角的做法
  • 肉沫酸豆角怎麼做-肉沫酸豆角的做法

  • 食材明細主料酸豆角(一袋)輔料老抽(適量)油(適量)蒜末(適量)肉沫(適量)葱花(適量)原味(口味)未知(難度)肉沫酸豆角的做法步驟1、酸豆角用清水沖洗幾遍要不太酸了2、切沫裝盤備用3、肉沫葱花蒜末4、鍋裏放油下肉沫煸炒變色放葱花炒出香味5、放酸豆角翻炒幾下再放老抽上色加少許水出鍋前放...
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豆芽炒肉沫怎麼做-豆芽炒肉沫的做法
  • 豆芽炒肉沫怎麼做-豆芽炒肉沫的做法

  • 食材明細主料豆芽(200克)熟肉沫(適量)輔料榨菜(適量)保元湯(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽炒肉沫的做法步驟1、將豆芽洗淨備用。2、加入保元湯放豆芽及肉沫及榨芽。3、攪勻。4、放入了鹽及十三香攪勻。5、出鍋(成品圖)。...
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肉沫燒豆腐怎麼做-肉沫燒豆腐的做法
  • 肉沫燒豆腐怎麼做-肉沫燒豆腐的做法

  • “剩下的筍葉和肉沫放進去一起炒。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)肉沫(1勺)輔料筍葉(1把)植物油(20ml)蒜(小半勺)姜(3片)熱開水(半碗)調料雞精(3g)鹽(半匙)蠔油(2匙)生抽(15ml)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉沫燒豆腐的做法步驟1、下鍋熱油,六成熟下薑片,7成熟下蒜末,八成熟下筍葉(切小段),爆...
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肉沫蒸豆腐怎麼做-肉沫蒸豆腐的做法
  • 肉沫蒸豆腐怎麼做-肉沫蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)輔料牛肉醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫蒸豆腐的做法步驟1、豆腐先放鹽水裏煮一下2、在炒肉沫3、上鍋蒸十分鐘...
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豆沫如何做簡單又好吃
  • 豆沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆沫粉:100輔料香乾:適量青菜:適量豆皮:適量粉條:適量具體步驟1.香乾切片。2.豆皮泡軟後撈出攥幹水。3.把豆沫粉到進碗裏。4.加入適量的水調成糊。5.鍋裏放水,把香乾和豆皮放進去煮。6.煮開後放入粉條。7....
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豆沫菜怎麼做-豆沫菜的做法
  • 豆沫菜怎麼做-豆沫菜的做法

  • “這道菜是前些天我回憶小時候最喜歡的素食所想起的一道菜,本人隔三差五會磨豆漿,喝完豆漿後的豆渣正好派上用場。黃豆磨成豆漿後,用漏斗漏出香味濃郁的豆漿後,剩下的豆渣只要稍微一加工,就是一道色香味俱全而且營養健康的美味。香濃的豆香,搭配青菜的清爽,胡蘿蔔的鮮美,入口時輕...
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