很有營養的火腿麪包如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：370
純牛奶 ：250毫升
雞蛋 ：一個

輔料

白糖 ：25
酵母 ：4
火腿腸 ：適量
鹽 ：3
調和油 ：20

具體步驟

1. 準備所有材料。

2. 將除酵母和油以外的材料放入麪包機桶內

3. 選菜單7的和麪程序，攪拌10分鐘成麪糰後，長按啟動/停止鍵取消程序。（原本和麪程序需20分鐘，這裏只需10分鐘）。

4. 和好的麪糰中間按一個小洞，將酵母包入麪糰，再放油

5. 麪包機桶上可蓋保鮮膜或廚房紙防止油濺也出。

6. 重選菜單7的和麪程序，攪拌20分鐘後

7. 攪拌結束，取出麪糰，並去掉桶內的攪拌葉（以防止後期面發發酵好後排氣）

8. 案板和手分別抹油，將麪糰擀開，撒上火腿碎。（和麪的同時可以將火腿切碎丁，大小隨個人愛好

9. 將火腿稍用力按入面內，並把麪糰包捲起成團

10. 卷好的麪糰再次放入去掉攪拌葉的麪包機桶，插上電源

11. 選擇菜單8的發麪團程序，顯示1:30分鐘

12. 等待發酵中。

13. 發酵剩餘1分鐘時，即顯示0:01時，麪糰基本發的原先2-3倍大了，機子會攪拌幾下排氣，但我們提前去掉了攪拌葉，沒多大關係

14. 發好麪糰後，直接選菜單12的烘烤程序，屏幕顯示1小時，但一般50分鐘後面包就OK了

15. 拔電出爐，慢慢享用香噴噴的麪包吧。

烹飪技巧

1、第一次使用麪包機，麪包桶一定要嚴格按照説明書的要求抹油乾燒，包括麪包桶的軸和攪拌刀裏面（用小勺子滴點油進去），然後安裝好，使用烘烤菜單（大部分機器是菜單12），燒烤10分鐘，然後按停止鍵3秒，聽見滴一聲響，這樣結束程序。等麪包桶冷卻以後，拿出來用清潔劑洗乾淨，再開始使用。2、做好的麪包，有時候攪拌刀會被面粉粘在麪包桶裏，不好取出來，有的朋友做完麪包以後就懶得拿出來，繼續用，這樣對機器的損壞也很大。正確的使用方法是：每次使用完以後都要清潔麪包桶，用温水稍微泡一段時間，然後就可以取出攪拌刀了，在麪包桶內的攪拌軸上抹一點食用油，是為了避免水在軸和孔之間腐蝕。然後每次使用的時候，也抹一些食用油，增加潤滑。