藍莓芝士蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

雞蛋 ：8
玉米粉 ：24
奶油奶酪 ：300
糖 ：90
黃油 ：60
藍莓醬 ：50
牛奶 ：340

輔料

具體步驟

1. 準備好所有食材

2. 將黃油以及牛奶倒入鍋中煮開，立即關火

3. 將雞蛋加入10克糖用打蛋器打勻 然後加入玉米粉攪勻

4. 將打勻的蛋黃玉米粉放入有奶鍋中煮 並且不停攪拌 直到成糊狀

5. 將雞蛋清分三次用打蛋器打開 然後分兩次拌入煮好的玉米糊中用硅膠刮刀拌勻

6. 加入奶酪快速攪勻

7. 攪勻後的奶酪玉米糊

8. 然後將奶酪玉米糊分兩個盆裝好

9. 將其中一盆玉米糊加入藍莓醬攪勻

10. 攪拌好的藍莓玉米糊和玉米糊

11. 將曲奇餅乾碾碎做蛋糕底（也可以不用）

12. 碾碎後的曲奇餅乾蛋糕底

13. 將藍莓玉米糊先倒入模具中 再將純玉米糊鋪滿上面

14. 用錫紙將模具上方包好放入烤箱 中上火170度烤60分鐘 然後出爐待涼 放入冰箱 冰鎮3到4小時後取出 用吹風對着反扣的模具邊緣吹 再輕輕敲擊模具 這樣 蛋糕就可以完美脱盤了