蜂蜜編花面包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

高粉 ：300
黃油 ：30
牛奶 ：165
酵母 ：5
雞蛋液 ：30

輔料

鹽 ：3
蜂蜜 ：45

具體步驟

1. 把所有中的原料（除黃油外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵

2. 發酵至2。5倍大時，分成8份，揉圓鬆馳15分鐘。

3. 將麪糰四個一組，分別搓成長條，把四根麪糰的上端捏緊，按照圖示編花，四股編花口訣：2-3、4-2、1-3的順序編花（就是從左至右四根麪條依次排開，從左開始也行，從右開始也可以，根據個人習慣吧，如果從左開始，那左邊第一根就是1，依次數下去，第4就是最右邊的。開始編第二根放到第三根的位置，第四根放到第二的位置，第一根放到第三根的位置，依次按照這個順序一直編下去，最後編完後四根固定到一起即完成，哈哈，俺是一邊編心裏一邊默唸口訣的，由於四根一組編的太長，烤盤盛不下，我就編了兩個小的放在烤盤的兩角了。水過，俺還是有一個小的編錯了一下，哈哈）排入烤盤最後發酵至2倍大。

4. 在麪包表面刷一層蛋液，用食指沾點清水，沾有清水的食指沾滿白芝麻，然後按到編好的麪包坯上，依次按完。

5. 烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。