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關於編花的餐飲百科

栆芯編花面包怎麼做-栆芯編花面包的做法
  • 栆芯編花面包怎麼做-栆芯編花面包的做法

  • “用麪包機烤麪包,因為受麪包桶的限制,樣式很單調。即使做了一些造型,等到二次發酵結束時,也是面目全非。這個“栆芯編花面包”也是試驗品,製作方法是:先用一個麪糰包一些栆打底,這就是“栆芯”,然後再用麪糰“編花”覆蓋上面。所以就有了這款“栆芯編花面包””食材明細主料麪粉...
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編花全麥豆沙麪包如何做簡單又好吃
  • 編花全麥豆沙麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:42分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:100全麥粉:200水:210橄欖油:25鹽:1白砂糖:25輔料紅豆沙:適量具體步驟1.除油以外的主料,混合均勻,揉麪團。2.加入油,麪糰揉拓展階段。3.一次發酵,室温1小時。同時準備好使用的紅豆沙。4.麪糰均分2份,每份分兩...
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火腿腸編花饅頭怎麼做-火腿腸編花饅頭的做法
  • 火腿腸編花饅頭怎麼做-火腿腸編花饅頭的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(500g)温水(250g)火腿腸(6根)輔料酵母(6g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)火腿腸編花饅頭的做法步驟1、酵母温水融化,然後和麪粉揉成麪糰,麪糰醒發至兩倍大,我醒發了兩個小時。2、把麪糰揉勻,排氣。揉成長條,均勻揪成6個劑子。3、把劑子按扁,擀皮,放上火腿腸。4、...
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單根編花面包怎麼做-單根編花面包的做法
  • 單根編花面包怎麼做-單根編花面包的做法

  • “編成麻花形狀的麪包是烤制面包時的一種常見的花樣,但是大家都知道,編麻花起碼要有兩根或三根才可以擰勁編出花樣。今天分享的是“單根編出的麻花樣式的麪包”,做法挺好玩的,試試吧。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)玉米油(70克)白糖(100克)純淨水(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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美味的單根編花面包如何做簡單又好吃
  • 美味的單根編花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘單根編花面包這道美食是屬於到面之類的美食,通過烘烤的方法做出來的一道,美食。那名字的話是通過他做法。是弄成麻花形狀的一款麪包,所以就取名為單根編花。麪包名字聽起來不造大家會不會更有食慾一些。我覺...
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編花小麪包怎麼做-編花小麪包的做法
  • 編花小麪包怎麼做-編花小麪包的做法

  • “今天分享的是“編花小麪包”的做法,挺好玩的,試試吧。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)玉米油(80克)白糖(80克)純淨水(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)編花小麪包的做法步驟1、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖;放入麪粉,最後放入酵母粉。啟動和麪程序。30分鐘左右揉...
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甜甜的單根編花面包如何做簡單又好吃
  • 甜甜的單根編花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘編成麻花形狀的麪包是烤制面包時的一種常見的花樣,但是大家都知道,編麻花起碼要有兩根或三根才可以擰勁編出花樣。單根編花面包怎樣才可以把麪包做得好看,比得上雙根,三根編花面包呢,不過單根編花面包也比雙根...
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自制金燦葡萄乾南瓜編花面包如何做簡單又好吃
  • 自制金燦葡萄乾南瓜編花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.南瓜泥製作:南瓜洗淨去籽,切成儘可能均勻的塊,盤中墊入廚房用紙,把南瓜碼放在盤中。2.盤子包好保鮮膜,上面用牙籤,扎出數個小孔,放入微波爐高火5分鐘,用筷子輕鬆扎透即熟。3.把加熱好後的南瓜取出,...
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無水編花面包怎麼做-無水編花面包的做法
  • 無水編花面包怎麼做-無水編花面包的做法

  • “麪包是以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽、等為輔料,加水(或雞蛋代替水)製成麪糰,經過分割、成型醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。分類為:軟歐、法國法式、花式、中式、美式等。有甜味、鹹味、原味、牛奶等口味,做法不同、形狀各異、口味也不盡相同...
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編花排包怎麼做-編花排包的做法
  • 編花排包怎麼做-編花排包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(360克)低筋麪粉(165克)乾酵母(3茶匙)輔料全蛋(全蛋)温熱牛奶(210毫升)黃油(30克)配料糖(85克)鹽(1/2匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)編花排包的做法步驟1、所有材料除黃油外,混合揉勻,後油法揉至擴展階段,進行基礎發酵至兩倍大。這次麪糰比較大,發酵後都頂到麪包...
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免揉編花面包怎麼做-免揉編花面包的做法
  • 免揉編花面包怎麼做-免揉編花面包的做法

  • “做麪包就是這麼任性不用出膜也能做出好吃的拉絲麪包,喜歡做麪包又不喜歡揉麪的試試不用出膜的麪包吧!”食材明細主料冰水(適量)高筋粉(500g)黃油(60g)雞蛋(2個)酵母粉(10克)白糖(30g)輔料鹽(1(小)勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免揉編花面包的做法步驟1、食材備好待用2、所有食材...
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南瓜編花面包的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜編花面包 南瓜編花面包怎麼做
  • 南瓜編花面包的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜編花面包 南瓜編花面包怎麼做

  • “因為選定了南瓜做菜單的專欄,就搜索了一下南瓜的各種做法,恰巧看到了一款編花面包和一款五環面包,很漂亮,正好以前都沒有做過,何不嘗試一下呢?”食材明細主料高粉(300g)奶粉(15g)砂糖(30g)輔料酵母(4g)牛奶(100ml)雞蛋(37g)南瓜泥(75g)色拉油(30g)配料鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南...
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金燦葡萄乾南瓜編花面包如何做簡單又好吃
  • 金燦葡萄乾南瓜編花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:200南瓜泥:60牛奶:100輔料鹽:2蜂蜜:10細砂糖:10酵母:5黃油:20葡萄乾:50具體步驟1.南瓜洗淨去籽,切成儘可能均勻的塊,盤中墊入廚房用紙,把南瓜碼放在盤中2.盤子包好保鮮膜,上面用牙籤,扎出數個小孔,放入微波爐高火...
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蜂蜜編花面包如何做簡單又好吃
  • 蜂蜜編花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料高粉:300黃油:30牛奶:165酵母:5雞蛋液:30輔料鹽:3蜂蜜:45具體步驟1.把所有中的原料(除黃油外)揉成麪糰,我用的是麪包機和麪程序,15分鐘後加入黃油,將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵2.發酵至2。5倍大時,分成8份,揉圓鬆馳1...
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營養單根編花面包如何做簡單又好吃
  • 營養單根編花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘單根編花面包,蛋白質營養提供你整天的能量肉,通過高温變得蓬鬆且更加香軟,透着誘人香味,營造脣齒舌喉的極度快感。雞蛋與麪粉的完美搭配,外形好看吸引小孩子和少女,香味四溢,好吃的簡直要把舌頭吞下去,酥軟可口簡...
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小編告訴你-西蘭花仔的問題
  • 小編告訴你-西蘭花仔的問題

  • 西蘭花仔是大家吃西蘭花的時候非常常見的一個問題,究竟西蘭花的什麼樣的變化是我們就不可以食用的,發生了的變化會對我們的身體造成什麼威脅,都是需要我們好好的研究還有學習的,今天就讓我們一起更加深入的瞭解西蘭花吧,美味值得深入研究。一、關於西蘭花仔1.西蘭花掉籽還能吃...
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小編告訴你-西蘭花挑選
  • 小編告訴你-西蘭花挑選

  • 西蘭花挑選,是不是有的時候對於食物的挑選還是會有疑惑的,不要怕,小編來一起幫大家解決困難了,再大的難題都不再是問題,西蘭花是瘦身減肥最好的食物,平日生活中因為清脆爽口的口感,也是深受大眾的青睞,今天就好好跟隨小編的腳步一起挑選吧。西蘭花挑選1.看顏色優質的西蘭花,其菜株...
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小編來告訴你-西蘭花減肥麼
  • 小編來告訴你-西蘭花減肥麼

  • 西蘭花大家都很熟悉了,而且有很多人都知道西蘭花的營養價值很高,而且西蘭花的做法多種多樣。那麼有一些朋友問小編,西蘭花可以減肥嗎?接下來小編就給大家分析一下,以及西蘭花怎麼吃能真正達到減肥的效果?如果大家想知道的話就趕緊往下看吧。一、西蘭花減肥麼西蘭花有一定的減肥...
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編織蝦餃怎麼做-編織蝦餃的做法
  • 編織蝦餃怎麼做-編織蝦餃的做法

  • 食材明細主料豬肉碎(適量)大蝦(適量)果蔬餃子皮(適量)輔料鹽(適量)油(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)編織蝦餃的做法步驟1、豬肉剁碎,加鹽、生抽、花椒粉、蠔油攪拌均勻放置入味。2、果蔬汁和麪,擀成大小均勻的餃子皮,餃子皮切成六等份條狀,不同顏色編...
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梅花凍的做法 古劍系列-----梅花凍(改編) 梅花凍怎麼做
  • 梅花凍的做法 古劍系列-----梅花凍(改編) 梅花凍怎麼做

  • “繼續古劍系列的美食,這次的原型應為潔白的曇花凍。無奈翻遍超市也不見曇花的影子,又覺得為了做這個專門從網上買曇花太麻煩。也不曉得是不是有幹曇花賣。哥們兒説我不敬業,我也沒轍了~好在超市裏其它的乾花品種很多,覺得菊花平常,故而選了個沒見過的紅巧梅。顏色倒是討喜的...
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快來和小編一探究竟-花椒放多少呢
  • 快來和小編一探究竟-花椒放多少呢

  • 身處南方的小夥伴們一到冬天或者是春天的時候就非常苦惱,特別是在雨季的時候。濕氣就會非常大,導致我們的關節比較痠痛。這個時候,老人就會説平常的時候吃飯就多放一些花椒。花椒油祛濕的功效,並且效果十分突出,那麼花椒怎麼吃,每道菜當中花椒放多少比較合適?都是小夥伴們經常遇...
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編花籃怎麼做-編花籃的做法
  • 編花籃怎麼做-編花籃的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料黃油(60克)雞蛋(1只)酵母(5克)温水(適量)配料糖(50克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)編花籃的做法步驟1、用少許開水把糖化開,等水涼至涼至35度左右,把酵母倒進水裏化開2、室温軟化黃油,加入過篩麪粉拌勻3、分次加入全蛋液,攪拌均勻4、分次加入融化...
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小編告訴你-幹炒花菜
  • 小編告訴你-幹炒花菜

  • 幹炒花菜是不是生活的有滋有味都是離不開我們對於食物的創作和利用,畢竟民以食為天,吃的好,每一天自然都是快樂的,今天小編就帶大家好好的看一看,幹炒花菜的美味是怎麼實現的,好幾種大家都可以試一試,同一道菜,可以有不同的口味哦。一、幹炒花菜用料:黃花菜、黑木耳各少許,油豆腐10...
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小編我來教你!-爆米花怎麼做
  • 小編我來教你!-爆米花怎麼做

  • 去電影院時,大家最需要什麼呢?郊外野餐時,大家最需要什麼呢?在家煲劇時,大家最需要什麼呢?答案是肥宅快樂水配爆米花。可是買回來的爆米花經常不是不夠甜就是不夠味。究竟我們能不能自己做爆米花呢?下面就來教大家爆米花怎麼做吧.爆米花怎麼做1、爆米花做法一材料:玉米粒,葵花...
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小編來教你-孕婦能吃爆米花嗎
  • 小編來教你-孕婦能吃爆米花嗎

  • 爆米花作為現今電影文化的一部分,如今已是被很多家庭所接受,只是,在女性懷孕期間,很多人都會想吃爆米花。爆米花作為一種高熱量的垃圾食品,很多孕婦會選擇用其他食物來代替,那麼,在女性懷孕期間,到底能不能吃爆米花呢?小編這就來為大家解答。一、孕婦能吃爆米花嗎?答案是:首先,孕婦...
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