家常土豆絲的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

土豆絲的做法極為簡單，是一道對於廚房小白來説也是極為容易上手的家常炒菜。以土豆為原材料，把土豆切成絲，可根據個人喜好添加時蔬加以炒制。味道醇厚、質地細嫩。適合四季食用，清淡平和。富含澱粉、蛋白質等營養元素。適合各個人羣食用。

主料

土豆 ：400
胡蘿蔔 ：適量
小葱 ：適量

輔料

酒 ：適量
鹽 ：適量
砂糖 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。

2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。

3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。

4、小葱切成葱花。

5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。

6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。

7、盛入盤中，撒上葱花即可。