意大利蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：500
低筋麪粉 ：200

輔料

花生油 ：250
白糖 ：200
塔塔粉 ：10
泡打粉 ：10

具體步驟

1. 先將雞蛋清和雞蛋黃分開

2. 將蛋清和白糖、塔塔粉放入攪拌桶（注：塔塔粉用少量水開溶）

3. 裝機先開慢速打溶糖，再快速將雞蛋清打起。將麪粉和泡打粉過篩拌均勻後加入水調稀再下油拌均。

4. 將打發起的蛋白和調好的蛋黃用手拌均勻，倒入托盤放入烤爐。（30分鐘）