可口的牛肉青菜粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：300g
青菜心 ：1顆
大米 ：適量
糯米 ：少許

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1. 大米兩把加1點糯米淘洗乾淨，放入砂鍋中（也可以是其它鍋），加米量的6-8倍熱水，大火燒開，轉小火慢慢熬煮（期間一定要注意隨時攪拌，以免粘牢鍋底）

2. 牛肉一塊（買回來的肉類事先分割好，分塊包裝放進冰箱冷凍肉，這樣，隨用隨取1小塊），切片，青菜心洗乾淨，清水浸泡一會兒，用熱水燙一下，出水~

3. 切好片的牛肉加濕澱粉，鹽，雞精，胡椒粉少許醃製10分鐘後，鍋裏放油燒熱，大火滑炒至顏色變白即可關火，用餘温燙熟肉片，最後將青菜放入煮好的粥裏再稍煮一下，放入牛肉片翻勻即可（此時不用再調味，牛肉已經很鮮了），可適量加些麻油，增加脂肪的攝入。

烹飪技巧

原先未上幼兒園，一日三餐的侍候~每一頓都遵從飲食多樣化，均衡搭配~最起碼四點一定要做到：1，優質蛋白質，來源於葷菜類~雞鴨魚肉，頓頓換新；2，碳水化合物：米麪雜糧，也是輪翻登場；3，維生素膳食纖維：這就需要新鮮瓜果蔬菜來幫忙，品種越多越好~尤其是深綠色蔬菜為宜（早餐也一定會有）4，奶製品及豆製品：按照月齡定量喝配方奶粉，3歲以後，依然保證每天起碼300ML配方奶；優質豆製品隔三岔三適量食用5，其它：堅果，水果，新鮮果汁等，健康零食，補充能量；